ぷるぷるプリン♪Byトイロさん★

昨日は一日中雨で肌寒い日でした
パーカー一枚だと、夜は厳しかったのでストール巻いて。
今日はまだ外出してないので分かりませんが
かなり涼しそうな日のNYです　

これはいつだったか、作ったプリンです
ゼラチン使わずに、材料の凝固作用だけで
ぷるっぷるに仕上がりました

カラメルは後から作ったのでプリンにかけましたが
もちろん先に作って容器の底にカラメルが潜む
通常のプリンにしても問題なし。
カラメルって難しいですよねぇ…
硬過ぎて、冷えたプリンにかけたら水あめみたいに
なってしまった

中央の微々たる黒い点々、見えますか
正体はバニラビーンズです
バニラエッセンスよりも自然なバニラ味が出るし
風味も深くて豊かな気がします

レシピはこちら↓
お鍋で簡単！少量から作れる『プリン♪』 by トイロイロ

お鍋で簡単に出来ちゃうのが嬉しいです

カラメルソースも↓
プリンなどに♪カラメルソースの作り方 by トイロイロ

カラメルソースはまだまだ修行が必要ですσ(^_^;)

日本だと、コンビニで普通に美味しいプリン
ぷっちんプリンとか手に入るんだけど
こっちはなかなか美味しいものに出会えません(ﾉ_-｡)
だから、プリン系は自分で試行錯誤して
色んなレシピを試してアレンジしていくしかない。

このプリンはリピする予定です
今度はもっと上質な卵を使おうかな～
地鶏の卵とか、日系のスーパーで売ってるし

ご訪問ありがとうございました(^_^)v


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