今日も東京は涼しくてすごしやすかったです～。
さてと。 昨日アップした、ヴィシソワーズのレシピ♪ を教えてほしい、と
嬉しい＞＜メッセージをいただきましたので・・・！
我が家で作っているレシピをご紹介します。
ヴィシソワーズ
じゃがいも ２個
たまねぎ １/２個
昆布 ４～５㎝程度（ブイヨンでもOK)
牛乳 ５００ｃｃ
塩・こしょう バター
作り方：
１．じゃがいも、たまねぎはいちょう切りにします。
２．鍋にバターを熱し、玉ねぎに少量の塩を加え蒸すように
色をつけずにいためます。
３．300ccの水と昆布を加え、じゃがいもがやわらかくなる程度に
弱火で火を通します。塩・こしょうで味をつけます。
４．荒熱をとり、ミキサーにかけなめらかにして冷蔵庫で冷します。
いただく前に、牛乳を加え、塩・こしょうで味をととのえて器に
そそぎます。
牛乳を豆乳に代えてもGood.
昆布は、ブイヨンなどでもOKです。
お好みで、 カレーパウダーを加えて、カレー風味
月桂樹の葉っぱを加え煮ても香りが増して、おいしいです。
きゅうり、トマト、小葱のみじん切り、ブラックペッパー・・・など
トッピングしてみてください♪
もちろん、温かくしても美味しいです。
お付き合いいただき・・・ありがとうございました～＾＾