１２月はモニターとしてクグロフを使ったレシピを２つ更新しましたが、実はあとひとつモニター容器がありまして、それがこちらのサンタさんつきの陶器。
今回はこの可愛い陶器で、チョコレートプリンを固めました。
ただ残念なことに、この陶器、１２月に入る前に売り切れてしまったとのこと！
なので商品ページがなくリンクは貼れないのですが、シンプルなスイーツも焼いたり固めるだけで可愛い、たくさんの華やかなクリスマス陶器＆容器がほかにも発売されていますので、気になる方はそちらの季節特集ページもぜひのぞいて見てくださいね♪
（一番下にリンクを貼っています）
レシピの分量は下の器にぴったりのものですが、器の容量も示していますので、目安にはなると思います。
さてこのチョコプリンは、プリンと言っても卵ではなくアガーで固めているチョコレート味のミルクプリン（=チョコレート入りのミルクゼリー）。
ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙で、ムースとプリンの中間のような、なんともいえないなめらかな食感に仕上がる配合です。
でも作り方は湯煎で溶かしたチョコレートやクリームなどを、水で煮溶かしたアガーと混ぜて冷やすだけ。
卵を使ったムースやプリン、ゼラチンを使ったゼリーやムースなどのように、泡立てたり蒸したりふやかしたりなどの手間はありません。
アガーは常温でも数十分しないうちに固まるので、食べられるまでが早いのも嬉しい特徴。
（↑冷やしたほうが美味しく、更に固まるのが早いのですが）
甘さは砂糖やココアパウダーの量で調整してください。
～作り方～
ゆらゆらサンタ（１３０ｍｌ容量の器） ４こ分
アガー ５ｇ
グラニュー糖 ２５ｇ
ココアパウダー １０ｇ
水 １００ｃｃ
チョコレート ５０ｇ
牛乳 １００ｃｃ
生クリーム ２００ｃｃ
①小鍋に水と牛乳をいれ、別容器でアガー・グラニュー糖・ココアパウダーを混ぜたものを水にふり入れて混ぜる
→先に粉類を混ぜておくことで、溶けやすくなる
②チョコレートと少量の生クリームを４０～５０度前後のお湯で湯煎しながらなめらかに溶かしたら、湯煎にかけたまま少しずつ残りの生クリームを加えて、ボウルの中が４０度くらいになるまで温めながら更によく混ぜあわせる
→ここでだまになっても一度漉しておくとさらになめらか
③①を火にかけ、煮立ったら火を弱めて３０秒～１分ほど軽く沸騰直前で温めて①を完全に煮溶かし、火をとめたら②を加えてよく混ぜる
④容器に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
→今の時期（冬）なら常温でも数十分しないうちに固まる
◆suipa楽天店のクリスマス特集ページはこちら！
（画像をクリックするとリンクしています。画像はsuipaさんからお借りしました）
http://item.rakuten.co.jp/suipa/c/0000000262/
☆suipaさんのカップで今私が気になっているのが、冬にぴったりの柄の脚付き陶器。
こちらのカップも１３０ｃｃ容量なので、上のレシピで４つできます。
この可愛さで嬉しい１１０円！
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