島野菜料理 プラン中

来週に控えたフード提供のお仕事に向けてさまざまに食材を購入。
今回のテーマは沖縄。それも西表島。
メニューは完成、あとはカタチにしていくのみ

サーブ方法、テーブルイメージなどなどシュミレーションしつつ、本番に備えます。

はじめて本格的なケータリングをしてからはや3年。
今年は、色々なことが起こる年になりそうな機運です。

大変なことでも、美しさ、面白さ、かっこよさを私の価値基準に進もうと思います！！