ホーチミンに住み始めてから、
食の冒険はできないのが現状です。
衛生面を日常、冷静に観察できてしまうと、
正直、屋台の食事は、
日本の清潔さからすると、
大きな違いがあります。
きっとベトナムの本当の美味しさは、
屋台だとわかっていながら、
ここに住み続けなければならない以上、
冒険はできません。
家族を守るために、母親が倒れると大変だからです。
しかし、５ヶ月たった駐在生活で、
私は屋台デビューを果たしました！
友人が おいしいバインミー（ベトナム サンドイッチ）の屋台があって、
それも、おなか こわさなかった！というお墨付き＾＾
早速行ってみることにしました。
こちらのバインミーのお店は、朝しかオープンしていないそう。
日本人が何をオーダーするのか！と
お店の方も、お客さんも一斉に私達に注目してました＾＾
パラソル広げて、簡易食堂ができあがり。
おばさん達に混じって、若い女の子もお手伝いしてました。
パジャマ？かな。
バインミー用のフランスパン。
日本のフランスパンとは違って、
噛み切れる柔らかさ。
でも表面はパリっとしてます。
おばさんが手馴れた手つきで、
ぱっぱと具材をはさんでくれます。
なんと、３５円です。
お店で頂くと５００円くらいですから・・・
さて、テイクアウトしたバインミー。
これをどこで頂くか・・・
なんとコーヒーショップ持込ＯＫ．
おそるべし、ベトナム＾＾
あ～こんなゆるゆるなことが、許されてしまうベトナム。
日本に帰って、
もし私がドトールに何か食べ物を持込していたら、
友人よ、それは違う 道徳に反すると私に注意してくださいませ＾＾
（絶対そんなことしない・・と思っているのは今だけかしら？恐っ）
このバインミー、本当に美味しかった。
今までホーチミンで頂いたバインミーＮＯ１といえると思います。
おなかも壊しませんでした＾＾ ほっ。
（昨日、息子が なぜかおなかが痛い・・と学校をお休みしました。
英語でお休みの理由を学校に電話する母の気持ち、
息子よ、わかるかなぁ・・
母のおなかが痛くなるくらいとっても緊張するのです。）
屋台で何かトライする時は、朝に行く、
まだ食材が新鮮な朝に購入する・・というのが鉄則です。
そしてご自身の体調がいいかどうかもポイントです。
ベンタン市場の海老とかも 朝買いが安心なんだと思います。
飛び跳ねる海老を購入する勇気がまだ出ないのですが・・・
でも美味しい海老を手に入れたい・・葛藤。
今日もブログを読んでくださり ありがとうございます。