先日漬け出した梅干し、順調に梅酢が上がってきています。
ほうら～、こんなにどっちゃり！
毎日、裏表ひっくり返し、様子を見てます、また重石をしておきます。何で鬼ころしやねん(爆。よいか、この調子で2週間待つのだぞ、しとしとぴっちゃん、しとぴっちゃ～ん♪ 分からない人はいいのよ～（大汗
次の工程はこうなります レシピ過去記事 → ★
梅を漬けておられる方は赤しそを入手してくださいね、うちは裏庭菜園に勝手に(笑、生えてるのを使いますが、市販品を使う場合は、見つけたら入手しておいてください。梅干し用の加工済みの赤しそも売っていたと思います。
そして、さらに到着した梅たち...どんだけ買うんですか！と生協のにいちゃんにも共同購入メンバーにも言われましたが気にしないわ～、うまうまのためなら～(笑。
買い足した南高梅2キロ、これは梅ジャム用 間違えて梅干し用の高いのを買っちゃった....(^o^;) わたしまたジャムおばさんになります！こう宣言すると100％チルチルさんは喜ぶのよ、うきき。
梅ジュース用2.5キロ これで梅シロップを作りまーす♪ 昨年おいしくてすぐなくなったので増産決定です！ぽちぽち加工にかかりますかねぇ♪
そうそう、今年は加工がなくて暇に違いない？うみさんが作りそうな予感、ソーダ割にしたらめちゃウマ！これこそ失敗しないと思うので、シャンティcocoさんにも作ってほしかったり～＾＾
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ほうら～、こんなにどっちゃり！
毎日、裏表ひっくり返し、様子を見てます、また重石をしておきます。何で鬼ころしやねん(爆。よいか、この調子で2週間待つのだぞ、しとしとぴっちゃん、しとぴっちゃ～ん♪ 分からない人はいいのよ～（大汗
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梅ジュース用2.5キロ これで梅シロップを作りまーす♪ 昨年おいしくてすぐなくなったので増産決定です！ぽちぽち加工にかかりますかねぇ♪
そうそう、今年は加工がなくて暇に違いない？うみさんが作りそうな予感、ソーダ割にしたらめちゃウマ！これこそ失敗しないと思うので、シャンティcocoさんにも作ってほしかったり～＾＾
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