■りんごジュースで作る♡ゴロッと林檎のシナモンシュガーバターちぎりパン
ども～
少し更新あいてしまいました！
その間に、アメーバトピックスに記載していただいたようで、嬉しかったです
どの記事なのか自分でわからないのですが、
おそらく「いいね」をたくさん押してもらっている、黒豆と黒ゴマちぎりパン の記事かな？
ちがったかしら
読んでくれて、読者登録をして下さった方にも感謝です！ありがとうございます
さて、またちぎりパンですが
別にトピックスに記載されたから またちぎりパンというわけではなく
レシピを大きく変更した事もあったので。
というか、どれから更新していけばいいのか実は迷ったりしている・・
ネタが溜まってるんです！
本題の、
ゴロッと林檎のパン
見たとおり、
ゴロッと大きなリンゴをキャラメリゼして包んだ、シナモンシュガーバタートップのちぎりパン
実はこのパン、数年前にクックパッドにレシピを記載したものなんだけど、
今までは林檎は入れてなかったのねん。
りんごジュースで手軽に林檎の風味を楽しみましょうみたいなレシピで。
しかし、そのうちだんだん、どうせなら林檎の果実も使いたいなと思うようになり、
長い事迷い続け、りんごジュースを買っては作る前に娘が飲みほしちゃったり、なんてことを繰り返し
ようやくこの度、 思い切ってレシピ変更いたしました！
レシピ変更にするか、新たなレシピにするか、迷ったのですが、
嬉しい素敵なつくれぽを頂いているレシピだったので、そのまま使用して変更という形にしました。
今まで作って下さった方にとても申し訳ないなと思いながらも、
林檎を入れる事により格段に美味しくなったので、変更は正解だったと思っています。
よろしくお願いします！
このレシピです⇒ 
ゴロっと林檎♡シナモンシュガーバターパン by れっさーぱんだ
りんごはあえて大きくゴロッと入れるのが私なりのポイント。 ジューシーで存在感バッチリです。
砂糖がとろっとするまでキャラメリゼ。 どうせあとで焼くので林檎の中まで火が通る必要は無し。
それにその方が、りんごがジューシー！だと、思うから
こうやって傾けて冷ますよ～ すると発酵や成形中にいい感じに汁気が切れて作業がスムーズ
で、こんな感じにシロップが出るんだけど・・・これは捨てない。
あとからパンに入れる事もどうすりゃいいか迷うのでしない
じゃぁどうしよう？
こうしよう
マグカップに入れたよ。 キャラメリゼにバター使ってないのでシロップとして使えます。
これはまた後ほど出番が来るの置いておきます
りんごは箸で持って包むと手がべたべたしないので包みやすいでっせ
手がシワシワですわ・・・
包んで並べたよの図
ちなみに、オーブンペーパーやシートは両サイド長くとっておくと、
型外しする際にペーパーを持って引き上げればいいので、便利。
これは二次発酵後。 ちなみに２１センチのスクエア型だよ。 １８センチでもいける。
★オリジナル新発売★アルタイト角デコ型 マルチスクウェア...
|
溶かしバターを塗る。 テカテカリンチョだよ
その上からシナモンシュガーをかけたとさ。
焼き上がったとさ！
ちなみに今回使ったリンゴジュースはこれ↓
焼きたてほやほや甘い香りたっぷり～～
そうそう！
焼き上がりに合わせて、さっきのマグカップの出番！
あのリンゴシロップに紅茶を淹れたら シナモンアップルティー バニラの香りも
これウマい！ アールグレイで淹れてみました。 ２～４杯分のシロップがとれました。
アップルシナモンティーと一緒に食べるリンゴパンいい感じです
ふわふわしっと～り
リンゴジュース効果でもちっと感もあり。リンゴの香りがふんわり
【2016年バレンタインセール対象品】(旧many many m...
|
こんな感じになっております
甘くてジューシーなリンゴとふわふわパン、美味しいです
興味がありましたら、ぜひ
