■ガーリックバタートップ☆バジルパン

ども～

先日　クックパッドにレシピ公開しますた

バジルとブラックペッパーを生地に入れて、ガーリックバタートップで焼きあげたパンです。

バジルの香りがふんわり　ブラックペッパー時々ピリッと効いたパン生地に、

トップのガーリックバターが食欲をそそるパンになったとさ

美味しいです！　　ガーリックトーストが好きなら、きっと好きな味

レシピはこちら→　 ガーリックバタートップ☆バジルパン

ガッチリ惣菜系でもないので、テーブルブレッドとしてもいけます

このパンと、具沢山スープとサラダでも有れば満足です

ちなみにこの前は、ハンバーグとスープとサラダと、このパンでした

こんな感じで、生地に乾燥バジルと粗引き黒胡椒がしっかり入ってます。

粉はリスドォル。

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ベンチタイム後の成形。　伸ばした生地を上下から巻いて、生地を張るように意識して閉じてます。

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焼成前。　クープを入れてから全体に牛乳を塗り、

すりおろしたニンニクをクープに塗りこんでから有塩バターを乗せ、塩を軽くふっています。

塩が強いとしょっぱくなるので要注意

クープナイフ... 価格：842円（税込、送料別）

焼いてる最中、部屋中ガーリックバターの香りがプンプン

食べてもプンプンです

パン生地はふっかふか

以前から焼いているヴィエノワ の配合です。　

とても気に入っている生地なんだけど、ヴィエノワ特有のクープがヘタすぎるため、

「ヴィエノワ」としてのプレーンのレシピアップができません　　

ブサ過ぎてやばい！！

プレーンの時は、オリーブオイルをショートニングに代えて焼きます。

いつか、上達したら・・・　上達・・・・か・・　　　一体いつなんだ・・・

これは、また翌日に焼いたものです

家族に売れ行きが良かったので調子に乗りました。　

レシピでは８分割ですが、この時は１０分割。　

人気だったから、数だけ増やしてみたの　量は同じなの

この時はトップの塩の種類を変えました。　

レシピの時は、「瀬戸のほんじお」を使用。　普通にスーパーに売ってる塩です

こちらは、お土産で頂いた能登輪島の塩を使用。　ほんのり甘みがあって美味しい塩。

ただ調子に乗って　かけ過ぎたらしく、部分的にしょっぱかった

かけ過ぎ注意です

それにしても今日は凄く暑かった～！

家の中がもわんとしてたよ！　水分補給をこまめにしないとね

ではでは、また～～