こんにちは～、いつもご訪問ありがとうございます
愛と笑い
のアロマテラピスト・ラベンダーゆかりです。
お江戸はとっても寒いんですって～大阪は朝は冷えましたが
お昼は過ごしやすかったです。
さて先日の
でのお勉強前
ランチタイム
はこちら～
ひっびさに中華～
急に天津飯が食べたくなり
豚まんで有名な５５１蓬莱のランチ～
天津飯に海鮮ソバ・しゅうまい・杏仁豆腐等満足満足
と最近嵌っている調味料がこちら～
「醤油麹」
実は今年ブレイクした塩麹は未だ使ったことがないのですが
醤油麹は便利だわ～。
野菜の浅漬け
お肉・野菜炒め
キノコ類のソテー
マグロの漬け丼
私が気に入ってる使い方は～
牛肉＆こんにゃくの醤油麹炒め
ちょっと甘味をたし、唐辛子も入れてピリ辛に
まだま嵌まっている食材がいろいろあるのでまた紹介しますね
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