世界に一つだけのアイシングクッキー*La Cachette*ラ・カシェット

名古屋アイシングクッキースクール「ラ・カシェット」。
東京、大阪にも出張レッスンしています。
洋菓子店シェフパテシエ歴のあるプロの指導が受けられます。
現在、アイシングクッキークラス、プロフェッショナルクラス、フラワー&多肉アイシング®クラスを開催中。


テーマ:

今日は季節先取りアイシングクッキーレッスンでした。


お題。



おせち。



先取りすぎ(笑)




来年出産予定の生徒様も駆けつけてくださいました。


「食品は色の作り方が難しいですよね~」とおっしゃっていました。


以前、パンのアイシングクッキーを作ろうとして色で苦戦されたそうです。


リアル過ぎてもいけないし、本物とかけ離れ過ぎてもおかしいし、「色」は難しいですよね。




でこぼこ感をつけたり。



より本物っぽくするコツなども押さえつつどんどん出来上がっていきます。





盛りつけは自由です。








作ったものは同じでも、盛り付けで個性が出ますよね。


皆さん、素敵に仕上げられていました。



完成!!




ディスプレイ用の小物は好きなものを選んでいただきました。




ずらっと並べて。




撮影タイム。


今日はいつもにも増して時間長め。


念入りに撮影されていました。笑




「このままプレゼントします」


とおっしゃっていた生徒様もいらっしゃいました。


きっとプレゼントされた人もびっくりですよね。


おせちアイシングは画像を保存しておけば新年のご挨拶やSNSなどに使っていただけます。


まさに、2度楽しめるアイシングクッキーです。





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