こんにちは。いつもブログをお読みくださいましてありがとうございます。
武庫之荘(尼崎市）でJSA認定あんフラワー&あんクラフト、フラワーケーキ、アイシングクッキー、デコカップケーキなどのお教室をさせていただいているPAS A PAS（パザパ）の柴田です。
１２月以降レッスンスケジュールを更新しました→☆
フラワーケーキ１DAYレッスンに空きが出ました→☆
12/6午後よりりんごのインサイドカップケーキレッスンです→☆
今日は久しぶりの時短パンレッスンでした。とっても時短な美味しいシュトーレンやクリームチーズメロンパンも美味しく焼きあがりました✨楽しい１日をありがとうございました！またレポします(^^♪
昨日はリクエスト頂き、くまのマカロンレッスンでした。JSAでもマカロンアート認定講師講座が始まりマカロン人気もじわじわと来ていますね
今回日程が合わなかったりハートのマカロンご希望の方も何人かいらっしゃるので１月以降でまた調整できたらと思います。ご希望の方はご連絡ください。
（ちなみに最近よく聞かれるのですが、私はマカロンアート認定講師講座は受講していませんので独自の方法でのレッスンになります(;^_^A））
昨日は５名様での賑やかなレッスンとなりました。
お越しくださったのはいつもお世話になっているお花屋さんで働いてるY田さん、そして神戸より同じ双子ママさんのNさん、そして前回のあんフラワーに引き続き、大阪 JSAアイシングクッキー✳︎kukka troll（クッカ トロール）のS先生、そして堺市より前回はシフォンカップケーキレッスンにお越しくださった東大阪、小坂でアイシングクッキー教室をされているMIHEEAのM先生。NさんとM先生は同じ双子ママの先輩です✨最近双子ママさんにお越しいただくことが増え、なんだか嬉しいです(^^♪
そして、ケーキポップス界の大先輩でありスイーツデコレーションで私が目標とするケーキポップスCEYJAPANACADEMYの認定講師Ravissante（ラヴィサント）.のSERINA先生がお越しくださいました
以前、「落ち着いたらくまちゃんのマカロン作りに行きたいんです
」と仰ってくださってたんですが、まさかお越しくださるとは思わず、、
先生の素敵すぎるサロンとはかけ離れたお教室で恐縮すぎましたが、お会いできてうれしかったです(^^）子供に美味しいお菓子もお持ちくださって本当にありがとうございました✨
マカロンについて、最近もう一度もう少し作りやすい焼成方法で何度か試作を重ねました。
レシピも他の方法でも何度か試してみました。初めての方でも作りやすい方法で尚且つ失敗が少ないレシピを今も改良しながら作っています。
今までかなりの数を焼いて今はほぼ失敗もなくなったのですが、失敗を沢山してきた中でどういった場合に失敗するのかも詳しくお伝えしています。難しいと思われるマカロンですが、コツとどうすれば失敗しないか上手くいくかが分かれば、作業時間はすごく短く、アイシングなどよりとっても簡単に出来ちゃいます
今回はフランボワーズガナッシュでしたが、バタークリームやホワイトチョコガナッシュもご試食頂きました✨
娘さんがマカロン大好きな東大阪、小坂でアイシングクッキー教室をされているMIHEEA先生の娘さんもこの中のマカロンフィリングを大変おいしいと気に入ってくださったそうです♡
皆様とっても可愛く仕上げてくださいましたよ♡
完成品のみですが、たくさん並ぶと更に可愛さ倍増ですね✨見えにくいですがピエもしっかり出ていますいろんなくまさん以外にコアラがいたり基本的な作り方がわかれば色んなお色や形、馴染み模様なども可能です(^^♪
大阪 JSAアイシングクッキー✳︎kukka troll（クッカ トロール）のS先生の作品。まだお教室はされていませんが、いつもセンスあふれるクッキーの数々を作られてます。今回もLINEくま？やコアラさんなどS先生らしい可愛いマカロンが完成しました✨作品同様とても可愛い癒し系の先生でお教室をされたら人気が出るのに勿体ないな～と勝手に思っています
お仕事がお忙しい中調整してお越しくださって本当にありがとうございました♡
神戸からお越しのいつも穏やかで優しいNさんの作品。くまのジャッキー風や可愛い定番くまちゃんまでいろんなくまちゃんに仕上げてくださいました✨同じ双子ちゃんママさんなのですが小学校５年生の娘さんたちのこれからの時期の友チョコづくりを心配されてました（女の子ちゃんの双子だからあげる量も二倍ですよね
）
お越しくださるママさん皆さんバレンタインは友チョコと格闘と話されてますが、うちの娘もいずれそんな時期がくるのかなと参考になります 次回もご予約くださりありがとうございます♡
いつも頼りになるコルネ作りの達人のY田さんの作品です。可愛らしい作品の中にいつもちょいちょいと遊び心を入れてくださいます✨ とても器用な方なのですがいつも作ったものはきちんと復習くださっていて、先日の練り切りレッスン後は巨大な戦隊ものの練りきりを見事に作ってくださっていました(^^) マカロンも期待しています お味に厳しいお子様の反応はいかがでしたでしょうか？
また来週も楽しみにお待ちしています
東大阪、小坂でアイシングクッキー教室をされているMIHEEA先生の作品です。とっても可愛く作ってくださいました♡男女の双子ちゃんのために男の子バージョンと女の子バージョンで◎ 武庫之荘まで車を飛ばした甲斐があったと仰ってくださいました(^^) 先生は本当に明るくて楽しくて、、場を明るくする才能があると思います。お教室の生徒さんもきっと先生に会いに行くんだろうな～とご一緒していて人柄が伝わる先生です。
遠方より本当にありがとうございました
SERINA先生の作品の一部です。 先生は本当に研究熱心で作ってるそばから材料を発注くださっていて、かえって即復習くださるそうです。とても熱心に受講くださってありがたかったです。 きっと私より素敵なデコマカロンをすぐに作られると思います。
先生は１月よりスイーツデコレーション教室を北浜にて再開されるご予定です。人柄、知識、技術が揃った素敵すぎる先生のお教室なのでみなさまもぜひいかれてください(^^)/
皆さんとっても真剣にご受講くださり、熱心にご質問なども沢山くださいました。
素敵な皆様と笑いの絶えない楽しい時間となり、私も満喫させていただきました✨
お越しくださいましてありがとうございました。このレッスンで少しでもマカロンを身近なものにしていただけたら嬉しいです✨またぜひ作ってみてくださいね。
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インスタグラムしてます。少しずつ過去作品や日常作ってるものもアップ出来たらと思いますので、フォローいただけると幸いです→
あんクラフトクリスマス（レシピ付き☆） 詳細→☆ １２/９武庫之荘カルチャースタジオ
１２/２２午後 武庫之荘カルチャー アイシングクッキー親子レッスン 詳細→☆
１２月限定 クリスマスフラワーカップケーキ（生地作りから☆） 詳細→☆
☆アイシングお花絞りレッスン ж日程随時受け付けます。
詳細→☆
☆フラワーケーキ認定講座→☆ １２月スタート募集
１１月１２月フラワーケーキ １DAYレッスン カメリアネイキッド風ケーキ
レッスン詳細→☆
あんフラワー&あんクラフト認定講師講座 新たにスタートします！（１月調整中。残席１）
詳細→☆
☆あんフラワー１DAYレッスン６種の薔薇とチューリップ絞り「Antique Garden」 ９/２１満席、１０/６満席１０/７満席１０/１９満席１０/２１満席１１/４
１１/７満席 １１/９満席
１１/１４午後～日程追加！残１
１２/５日程追加！満席になりました。
☆あんクラフト１DAYレッスン～autumn 秋～ 詳細→☆
インサイド練り切り１ＤＡＹレッスン～りんごの森の女の子～
レッスン詳細→☆
今後の認定講座スケジュール その他日程可能ですお気軽にお問合せ下さい。
アイシングクッキー認定講師講座 随時募集中です。
１２/７ レッスン①、②
１２/１５ レッスン③、④
⑤、⑥回目は調整中。
日程が合わない方や１日１講座受講希望の方もお気軽にお問合せ下さい。
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フラワーケーキ認定講師講座 １２月スタート募集中
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☆１日１講座コース
１０/２６ レッスン①
１１/２ レッスン②
１１/１４ レッスン③
レッスン④以降日程調整中。
あんフラワー&あんクラフト認定講師講座 １月スタート募集中（残１）
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デコカップケーキ認定講師講座 随時募集中 詳細はこちら→☆
☆インサイドパウンド ケーキレッスン
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☆ハートのフランボワーズマカロン リクエストあり。1月以降調整中。
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☆くまのマカロンレッスン １２/１開催します 満席
生地、クリームからアイシングデコまでトータルに学べます◎
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ミニサイズのフラワーゼリーケーキレッスン 詳細→☆
全部食べれます！美味しく可愛いフラワーゼリーケーキ♡
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シフォンカップケーキ生地作り+チーズクリーム２種絞り（プレーン、苺） レッスン詳細はこちら→☆ １/３１ 残１
虹のインサイドカップケーキ
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カップケーキ基礎レッスン
内容変更しました！デコレーション頂ける個数が増えました （生地作りからデコレーションまで OR デコレーションのみ お好きな方をお選び頂けます♡）
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デコカップケーキ認定講師講座 １２月１月スタート募集中！
（カップケーキを極めたい方、現在のお教室のレッスンに取り入れたい方も
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りんごのインサイドカップケーキ １２/６ 午後～開催します
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以下、☆印クリックで詳細見れます。
ＪＳＡ認定講師講座→☆ １２月７日スタート 締め切り間近
基礎・体験レッスン→☆ １/２４開催します
オーダーメイドレッスン
電車のアイシングクッキー→☆
お誕生日、卒業入学、還暦、退職、結婚祝いなどなど、、、ご要望にお応えするオーダーレッスンも受付中です。
お一人お一人のご希望に合わせた内容となりますのでご予約はお早目にお願い致します。
（クッキー約６枚、約３５００円～（個包装・ラッピング・ティータイム込み）
（酵素シロップ＆ロースイーツレッスン）
①季節の酵素シロップ
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②Radianne認定酵素シロップマイスター講座
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③Radianne認定酵素ビューティーアドバイザー養成講座（初級）
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④ロースイーツマイスター講座
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⑤ロースイーツ１DAYレッスン ☆１２/６開催が決まっています。（ティラミス、チーズケーキ２品）
１品 ３０００円 ２品 ５０００円 内容はお問合せください。
酵素シロップ化粧水作りは＋８００円でレッスン可能です♡ご予約時おっしゃってくださいね！
美味しく、可愛く、健康に。
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