文月の基礎クラス

旬の食材が　たくさんです。

蒸し茄子の利休和え　

　胡麻を使う献立を利休と言います。

　この献立は伝統の味です。

鱸の塩焼き　梅醤油添え

　鱸は夏の代表の魚です。

　ふっくらに　仕上げます。

新生姜の甘酢漬け

　ガリです。

　保存食です。

　美味しいです

新生姜のご飯

　煮干しと昆布の合わせ出汁で炊飯します。

　夏バテ防止に。

長芋の味噌汁

　すり流しの合わせ味噌仕立てです。

今月も　万全の準備で　お迎えします。

　宜しくお願い致します。