今日は この地域の文化祭
自転車を飛ばして 覗きました。
力作揃いでした。
ヤーコンと玉葱の柚子胡椒サラダ
歯ごたえのいいサラダです。
オリゴ糖の多いヤーコンは 糖尿病に有効です。
えこめ牛のロールフライ
えこめ牛のロースを使いました。
九条ネギ ヤーコンを巻きました。
それぞれに 手を加え 噛みきれるようにしました。
細引きのパン粉にしたので 色が悪くなりました。
まだまだです。
味 食感は 
長いものすり流し汁
温まります。
２３日 米粉料理コンクール 二次審査の準備開始です。
今日は 看板書き
少し 遊んでみました。
カタカナが 駄目ですね。
ここまできたら やるだけやります。
経験の無いことですが 決めました。
お天気が心配です。
２０日に 兄推薦の有機蓮根を調達にいきます。
畑から直で頂きます。
廻りの方に お世話になりながらの２３日になります。
有難うございます。
頑張ります