三月の献立

二月は　やっぱり逃げる

この間　お正月だったような気がしますが・・・。

三月の　お稽古の試作終わりました。

分葱とあさりの白酢あえ

　　地味な献立ですが　手の込んだ一品です。

　　白和えの地に酢を加えた　優しい味です。

帆立と海老の真丈椀

　　口当たりのいい　真丈生地です。

春のかき揚げ　二種

　　　独活　　蕗　そして・・・。

牛肉のしぐれ煮

　　　ヘルシーに　もも肉を使います。

　　脂身がない分　ひと手間で柔らかく仕上げます。

　　手作りのお土産にも　最適です。

ちょうちょ

　　春の　和菓子

　　飛んでいきそうです。

春を感じていただきながらの　お稽古を進めたいと思います。