昨年の7月にオープンしてから気にはなっていたんですけど未訪で・・・
友達とちょい呑みすることになったので、やっと利用する機会が巡ってきました。
ここの系列店を利用するのは、たぶん、10何年ぶりかと。
中国情緒漂う店内。
豊富なメニューと丁寧な接客対応の良さなのか、
以外にも、若い女性客お一人利用が多かったですね。
新人研修中のネームプレートをつけた若い女性スタッフさん。
表情豊かで丁寧で、新人さんとは思えない落ち着いた対応で好印象。
■青島ビール 570円
■麻婆茄子 390円
辛さ控えめ、やや甘め。
四川料理系とはまた違う、女性でも食べ易い味かも。
■餃子(6個) 360円
大きめのサイズで、もっちりした厚い皮。
軽く下味がつけられた餡、軽くにんにくの風味がするオーソドックスな焼餃子。
最初の1個はそのままで、残りは、
酢ラー油で。
■夢ごこち小籠包(2個) 290円
■トリュフ入り小籠包(2個) 430円
もっちもちの厚い皮。
レンゲに乗せ、箸で皮を破ると中からお決まりのスープが流れ出る。
「夢ごこち」は、オーソドックスな小籠包。
「トリュフ入り」は風味がふわぁ～っときて美味しかったです。
この他に、「海老入り」もありますが小籠包は2個から注文できるのが良いです。
■老酒ロック 430円
つゆそばの種類も豊富な「揚州商人」。
3種類の麺からチョイス出来るのも特徴的。
メニューを何度も何度も見直して、
悩みに悩んで・・・
■揚州濃厚醤油ラーメン 880円
プラス210円でスープを更に2倍濃厚増しができますが、
今回は初めてだったのでそのままで。
トッピングは、鶏肉、竹の子、ねぎなど。
色がついたスープは、コクがあるもののあっさりとした味わいで。
クセのない豚骨醤油系のライトなテイスト。
麺は、硬めコールで柳麺にしました。
エッジが効いた細めのストレート。
バツバツと歯切れ良くて好きなタイプ。
スルスル～っと軽く入っていきます。
〆は、冷たくて甘い物を。
■夢ごこち杏仁豆腐 390円
プルンプルンで、ソフトな舌触り。
ミルキーなやさしい味。
クコの実がたくさん入っているのは珍しいかも。
美味しい～杏仁豆腐でした。
まだまだ食べたい料理がたくさんありますね。
炒め物などは小皿で値段がリーズナブル。
いろいろ頼めちゃうのでちょい呑みには使い勝手が良い。
雰囲気も良いのでまた利用してみたいです。
中国ラーメン揚州商人 渋谷センター街店 （ラーメン / 神泉駅、渋谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4