『洋風ピリ辛肉まん』

ホームベーカリーで皮の部分だけを作って、中身をちょっとアメリカンにして肉まんを作ってみました。
皮は、中力粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖、トレハロース、塩、オイル、水。
ベーキングパウダーは高温で膨らむので、イーストにプラスしてみました。
蒸し器はないので、深めのフタ付きソテーパンに水をはって。

具は唐辛子入りの粗挽きソーセージ、野菜、ケチャップ、チェダーチーズを混ぜたもの。
辛いので娘にはちょっと受けなかったけど、旦那には好評でした。

私はあんまんが食べたいなー。

レア　ビンテージ　タロットカード：アクエリアン　David Palladin