洋風ピリ辛肉まん
ホームベーカリーで皮の部分だけを作って、中身をちょっとアメリカンにして肉まんを作ってみました。
皮は、中力粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖、トレハロース、塩、オイル、水。
ベーキングパウダーは高温で膨らむので、イーストにプラスしてみました。
蒸し器はないので、深めのフタ付きソテーパンに水をはって。
具は唐辛子入りの粗挽きソーセージ、野菜、ケチャップ、チェダーチーズを混ぜたもの。
辛いので娘にはちょっと受けなかったけど、旦那には好評でした。
私はあんまんが食べたいなー。
皮は、中力粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖、トレハロース、塩、オイル、水。
ベーキングパウダーは高温で膨らむので、イーストにプラスしてみました。
蒸し器はないので、深めのフタ付きソテーパンに水をはって。
具は唐辛子入りの粗挽きソーセージ、野菜、ケチャップ、チェダーチーズを混ぜたもの。
辛いので娘にはちょっと受けなかったけど、旦那には好評でした。
私はあんまんが食べたいなー。
レア ビンテージ タロットカード:アクエリアン David Palladin
★American Breezeより★
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