中華蕎麦みうら（茨城県水戸市）by 【限定】凄く辛いらーめん８００円＋味玉

11月中旬、夜に訪問。先待ち客4名、後客2名。

海老煮干浅利な一杯に満足した後、2キロほど離れたこちらへ。

ストレートなネーミングに惹かれました。

みうらの台湾らーめん。辛いです。注意してください。

の文字にニヤリ．．( ￣ー￣)。

横に店主さんが居たので、「辛いのを食べに来ましたよ。」

「いや、ピップさんには物足りないかも．．」

いやいや、最近は辛味の耐性が落ちてきたで心配です．．

限定①ボタンをポチリ、待ち客に接続。

食券を渡すと、
「かなり辛いけど大丈夫ですか？」にニンマリ。

和え玉も頼む方が大多数で、回転は遅めか。

本日の和え玉は、煮干し味、担々麺味、鴨脂の三種類。

鴨脂を頼む方が多いです。

２食目でなければ、私も食べたい。

店内は男性店主さん、男性店員さんの体制。

呼ばれたので、セルフのお冷やを持って席へ。

そして、カウンター越しに着ラー。

辛そうだし、綺麗でそそるビジュアルです。

それでは、スープから。

油のコクに適度なな塩気、
艶っぽい煮干しに適度な下支えを感じつつ、
ヒリッと刺す辛味にニンニクも香ります。

キレのあるガツンとした辛味ですが、確りと旨い。

そして、旨いけど、確りと辛い！

辛味は香味油で演出かと思ったら、出汁にも辛味が確り。

ニンニクのフレーバーも含めて、
個人的にこれは中毒性がとても高いです。

次に麺を。