初回のアップに、はりきりすぎて、長くなってしまいました～。
ごめんなさい！
本当は、これも載せてみたかったのです
パプリカバーガー
イースターでオーブン用のカップケーキの型をたくさん出しました。
これを使うと、パプリカの肉詰めが、半分に切らなくても綺麗に
大きく焼けるんです～。
最近、パプリカ、ちょっと安いですよね？
安い時にたくさん買って試してみて下さ～い。
パプリカを選ぶときは、なるべくシワがよっていなくて、ツヤツヤしていて、形が良く大きいのを選ぶといいですよお～。
１）パプリカ各色を、上のヘタ部分ぎりぎりだけ切り取って、
中身の種を綺麗にくりとります。
ヘタ部分は、後でフタにするので、捨てないでね。
２）くりとったら、パプリカの表と中側に、オリープオイルをうっすら塗ります。手で塗ってもいいし、最近日本でも出ている、オリーブオイルスプレーを使うと便利。
３）中に、ひき肉のタネ（下記記載）を底までぎゅ～ぎゅ～と詰めます。
４）タネを詰めたら、カップケーキの型に１個ずつ置きま～す。
もし、型がない型は、パプリカの底をまっすぐ立つように、少しだけ切り取っておきます。まっすぐたてばOK! 穴があいちゃわないように、気をつけてね。
５）肉タネは、多少縮みますが、後でチーズをのせるので、フチより少し下になるように、詰めます。
６）１８０℃のオーブンで、１５分まず焼きます。
７）１５分焼いたら、とっておいたヘタを空いてるカップの場所にいれてそのまま、一緒に焼きます。
８）そして、各パプリカの上に、シュレッドチーズをたっぷりのせて、残り１０分、２００℃で焼きます。
（オーブンの温度は、各ご家庭のオーブンにあわせて、調節下さいね）
９）焼き上がりは、こんな感じにチーズがとろとろになるまで！
１０）焼き上がったら、そろっとヘタをとって、ふたにして盛りつけまあす。パプリカは、焼くととっても甘くなって美味！
ふたの方もヘタ以外は、食べてね。
お肉にたっぷりシーズニングを入れてるので、そのままでも美味しいですが、うちでは、ハニーマスタードをたっぷりつけて頂きます。
お好みで、ケチャップやソースでどうぞ。
＊ 肉だねの分量です。
（パプリカが大きいので、結構お肉が詰まります）
パプリカ大４個分
牛ひき肉 ２００g
豚ひき肉 ２００g
卵 １個
スパイス ー ナツメグ、チリ、パプリカ、各小匙１～２
（なければ、どれか１つでもOK、子供が苦手ならほんの少しで）
塩、胡椒 各小匙１
肉だねは、出来れば合い挽き肉でなくて、
牛と豚を半々で混ぜた方がジューシーで美味しいと思います。
でも、合い挽き肉でも
パン粉は入れません。
材料をボールにいれて、よ～く手で混ぜます。
豚ひき肉が白くなるまで混ぜてね。
ジップロックにいれて、上からモミモミ混ぜてもいいです。
混ざったら、パプリカの個数に大体分けて、
ハンバーグの容量で、なんとなく俵型に丸めて、
手のひらで５回ぐらい、投げて空気を抜きます。
ぎゅっと詰めてね！
子供といっしょにやっても楽しいです。
うちの娘は、詰めるの大好き！
Bon Appetite! 
レシピブログと
おもてなし料理ランキング 2つに参加しております。
お手数でなければ、ぽちぽちっと下記のマークをクリックお願いします。
押すだけでOKです。。。 THANK YOU SO MUCH!
にほんブログ村