やみつきナチョス

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今日は晴天!

 

パーティ続きの我が家でしたが、

日曜は、
恒例のアメリカ〜ン夫の大学の
夏季交換留学生たちの
ウエルカムパーティでした。
 
夫の大学で
日本のスポーツマネージメントを学びに
カルフォルニアからくる学生です。
 
実は仙台は、
5つのプロスポーツを有する
数少ない地方都市なのよ。
 
楽天イーグルス(野球)
ベガルタ仙台(サッカー)
89ers (バスケットボール)
ベガルタ仙台レディース(女子サッカー)
仙台ベルフィーユ(女子バレーボール)
 
があります〜。
 
加えて
羽生くんや、荒川静香ちゃんを出した
フィギュアスケートや、
福原愛ちゃんや、大活躍の中学生の張本選手
の卓球も盛んだし、
仙台は、
スポーツ王国なんですよ〜。
 
交流する日本の学生たちと
一緒に
お互い全く違うカルチャーに
刺激を受けてる。
 
いいねいいね〜〜。
経験は財産だからね
どんどん経験するんだよ。
by 経験者より。
 
で、
その若者たちが、
毎夏ウチにどど〜とくる。
ステイしてる学校の寮の食事より
よっぽど美味しいと。。。
まあ、そりゃあそうだ、
予算が違う。。爆  笑
 
メニューは
アメリカンの定番バーベキューに、
チーズバーガーに
チリドッグ、などなどね。
 
とにかく、量重視だからね、
簡単なんだけど、今年は、
これがヒットでした〜。
 
やみつきナチョス
 
材料:コーントルティーヤチップス
  :チリビーンズ(→私のチリコンカン)
  :シュレッドチーズ
  :ハラペーニョ(瓶)
  :香菜
  あれば
  :サルサベルデ(瓶)
 
image
 
これイケアの大皿に1皿分ね。
これを4皿作る。
トルティーヤチップスは、
コストコの大袋を2袋分
 
いぜん載せた、→無限ナチョスは
オーブンで焼く少量用だっただが、
こっちは大量に作るので、
載せていくだけ。
 
チリさえできてれば、
もっと簡単。
熱々のチリでチーズを溶かします。
 
1)コーントルティーヤ(味が付いてないのを使ってね。
  ドリトスはNG) 
2) 上に熱々のチリビーンズ(チリコンカン)
  をたっぷりかけて
3)シュレッドチーズをかける(溶けるように)
4)ハラペーニョ(瓶詰め)をたっぷりのせて
5)あれば、サルサベルデ(瓶詰め)をかけて、
6)香菜を刻んでかける
 
熱々をすぐ食べます〜
すぐ食べないと
トルティーヤがふにゃっとしちゃうからね。
 
Saksa Verde サルサベルデは、緑のサルサで、
トマティーヨというメキシコの緑のトマトを使った
サルサ。
カルディで売ってます。
 
赤いトマトの瓶詰めサルサは、
美味しいものがあまりないが、
このサルサベルデは結構美味しい。
トマティーヨは
日本でなかなか売ってないから
もし見かけたら使ってみて!
味に変化が出て美味しい。
 
それと
カルディで売ってる
ナチョスチーズ 
 
 
 
これも大量に作る時は、
トッピングに便利。
 
でも、
これ自体の味は
あまりお勧めしないので、ニヤリニヤリ
シュレッドチーズと混ぜて使うと
良いです〜
 
ナチョスは、
ビールとともに
あっという間になくなりました〜。
 
夏のパーティには
ぜひおすすめ!!
 
その他、
あまり写真撮れなかったけど、
頂いた朝採れのとっても甘いスイートコーンや、
 
image
 
ベジタリアンの人のために
たっぷりのアボガドと卵の
シーザーサラダ
 
image
 
 
こんな美味しいメロンも
頂いて。。。
 
 
ぜ〜んぶ綺麗になくなりました。
 

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