五衛門


今日は朝から・・・いや昼のほうが近いかな?


中央道に乗って山梨へ、天気も良かったので雪などの障害もなく


スムーズに。。。と思いきや?


今日も事故や故障でいつも通りの渋滞という感じでした。


帰りも首都高の渋滞にハマって、夕飯どきを過ぎていたので、


高速を途中で降りて、嫁さんとともにラーメンを食べに行くことになり・・・



行ったお店が「関東風とんこつ 五衛門」というラーメン店でした。


以前に近辺に住んでいたこともあり、


たまに立ち寄ることがあるお店なのですが、


ここのとんこつはいわゆる九州風とは違い、あっさりめのスープなのである。


しかし味はしっかりと入っていて、その味を受け止めているのが


太い縮れた麺となる。


あと煮玉子が入っているが中の黄身は温泉玉子のように半熟になっているのが特徴ですね。


食べ方として、最初にそのままの味でラーメンを食べていただき


ちょっと飽きてきたときに、調味料としてすりおろしたニンニクを入れてもらうと


また違った味として楽しむことができます。


最後にスープだけ余ったら、やはり調味料の七味唐辛子を入れて、ちょっと辛めを


堪能するのがオススメの食べ方です。


九州のトンコツも好きですが、私はこのトンコツも結構オススメです(^^ゞ


本日もおいしゅうございました!(笑)


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めんや翼

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らーめん翼

昨日も仕事で遅くなったのですが、夕飯は自宅で食べるつもりでした。


でも・・・でも・・・あまりの寒さに耐え切れず


また、また寄ってしまいました。。。ラーメン屋に(爆)


すでに夜中の12時を回っていたのですが、


その時間でも営業していることは本当にありがたいと思います(^-^)


今回は「めんや翼」というラーメン屋に入ってみました。


頼んだラーメンは「塩チャーシューメン」です。


スープは塩のわりに結構濃厚で、コッテリに近いものがありました。


麺はツヤツヤなちぢれ麺を使用していて、スープの味が麺にのっていましたね。


そしてチャーシューが定番系の少しパサつきのあり、量も結構多めです。


餃子まで頼んでしまったのでかなりな満腹感でした。(~_~;)


以前にもこのお店で食べたことがあったのですが、その時の印象と比べると


メニューも増えて、ラーメンの味も良くなったかな?という感じでした。


ただ、自分的にはもう一声ですね。




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よってこや

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よってこや

本日?いやもう昨日ですが、


やはり仕事がそれなりに遅くなった関係で


夕飯はオモテで・・・となるとラーメン


ほんとにここんところラーメンにやみつきです。


4日間で3回食べてます(爆)


さて、今回は「よってこや」というラーメン屋にはじめて来ました。


どうやら京都系?のとんこつみたいで。


京都醤油とんこつ、京都白とんこつ、京都辛味噌とんこつとか種類は


結構ありましたが、チョイスしたのは、


「とん塩とんこつ」の炙りチャーシュのせです。


まずは、スープ・・・とんこつの塩って、これまでに食べたことがないのでは?


というようななんとも表現しがたい味でした。


麺もとんこつということで細麺でしたが、あまりパッとせず。しかも量が極端に少ない


そして、炙りチャーシュー・・・これが今回唯一おいしいと思ったしろものでした


とろけ具合は抜群で口の中で程よく溶けるのですが、これまた量が少ない


うーむ、評価としては微妙ですね。


別のラーメンでも試したいところです。




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壱鵠堂


昨日、お墓参りにお昼時に行って、


その帰りによく見かけていたラーメン屋に立ち寄ってみました。


北海道ラーメン 壱鵠堂


味噌(赤、白)・醤油(こがし、たまり)・塩があって、


少々待たされたあと、ここは「こがし醤油のチャーシュー麺」にしました。


(いつもどおり???)


こがし醤油ということでスープは結構味は濃かったが、それが逆に良かった。


麺は少し固めの中細麺(固さはお好みにできるようだ・・・言い忘れただけ(爆))


やはり、濃いスープということで麺にもしっかり味は付いている。


チャーシューもしっかり形は整いながらも、とろみがあって


評価はそこそこかな?


お好みで置いてあるにんにくチップをまぶしても良さそうだと思い、


少しだけまぶしてみたが、


こがし醤油の風味が完全にぶっ飛んでしまうので、


やめたほうが良いかと思う。


全体的に言えば、ハズレはないが、特筆すべきほどでもないというのが


印象です。そこそこに旨いという感じ(爆)




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萬佑2


前に仕事帰りに寄ってから、しばらく時間が経ってしまいましたが、


またまた、餃子無料券を片手に行ってみました。


以前は「こがし醤油」を食しましたが、


今回は新たな味を求めて、


赤味噌」を注文。


私は子供の頃から、味噌ラーメンがあまり好きではなく


サッポロ一番」のみそラーメンは避けてきた口です(~_~;)


でも、なぜか最近はチャレンジするようになってきました。(爆)


でも、これだという味噌ラーメンにはまだ出会えていません。。。


今回は・・・・


まずスープですが、赤味噌ということで、ピリ辛風で味噌独特な風味はやわらいでいた


ように思います。


麺はこのピリ辛味噌に違和感なく、マッチしていたかと思います。


今回は「チャーシュー麺」ではないので、チャーシューは一枚でしたが、


味噌味から味の転換を図るのにはうってつけですね


総合的には、自分の納得できる味噌ラーメン」には程遠いような気がしています。


自分が求めるものがどういうものか自分でも分かっていませんが、


衝撃を受けるような味噌ラーメンを食べてみたいです。


次回は「塩ラーメン」かな?(^^ゞ




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ラーメンショップいわせ

ここ2・3日めちゃくちゃ寒いですねぇ~(>_<)


昨日なんて、天気も良くって朝から太陽が照りまくっていたのに


気温が低くて、しかも風が強くて・・・


「こりゃ、いつ風邪ひいてもおかしくない!」


なんて思う、今日この頃なわけですが、


先日、またラーメンを食べに行ってきました。


(ほんと、最近マニア並みに食べに行ってるかも(爆))


そのお店は「ニューラーメンショップいわせ


以前、お店の前を通ったときに、行列ができていたのを思い出して、


気にはなっていたので、


ですが、このお店の情報はあらかじめ入手していなかったので、


スープは何味でどんな麺でなんていうことは知らずに行ったわけです。


さっそく、行ってみて


お店はカウンターだけで、ちょっと寄ってさっと食べて帰る?的な雰囲気


さっそくいつも通り「チャーシュー麺」を注文!


スープはトンコツでかなりなさっぱりめ


麺はトンコツにしてはめずらしい太麺ストレート


チャーシューは脂身少な目のカッチリ系


食べてみた感想ですが、やっぱり自分の好みのトンコツとしてはサッパリしすぎかな?


その割りに麺が太いので、ボリューム感はあるものの、味に物足りなさを感じてしまいました


ニンニクをちょっと足すことで、味に変化を付けるなどで対応してしまいました。


うーむ、自分にはもうちょっとという感じです(~_~;)




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らあめん花月

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らあめん花月


もう昨日ですが、夕飯がまた


ラーメンになってしまった(爆)、今回はぎょうざ付きですが。。。


実は今日も浦安マルバへ行って、「黒皿ぶっちぎり」を食べようと


画策していました。


しか~し、お店は準備中・・・休みかい!(>_<)


ということで、別のお店を探した結果、


途中で見つけたのが「らあめん花月 」だったわけです。(爆)


何を食べるか迷っていたところ。。。


濃厚豚骨醤油ラーメン 真骨頂」なんていう騒々しい商品名が目に入り、


また期間限定なんて言葉に弱くて(^^ゞ


これにしてしまいました。


さっそく食べてみたわけですが、スープは何を飲んでいるか分からないくらい


豚骨醤油?というような今までに飲んだことのない摩訶不思議な味がしました。


麺はスープによく絡んでいるが、ごくありふれた麺で、少々太麺でした。


チャーシューはスープの味に包まれ、以外にさっぱりさを感じる。


さらに玉子まで入って


餃子も食べた割にはさっぱりと食べられました


チェーン店なので、それなりなところはありますが、


自分としてはやはり定番の「ニンニクげんこつラーメン」の方が良かったかなぁ。。。


なんて思っちゃってます(~_~;)



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浦安マルバ

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浦安マルバ


最近、らーめん屋めぐりが多くなってきましたねぇ(~_~;)


なにせ寒くなってきたのでラーメンもうまい!!!


そんな中、昨日に仕事帰りに全国区になっているラーメン屋に


食べに行ってきました。


浦安マルバ 」です。


お店に入ったら、とんこつラーメン屋特有のツーンとくる豚骨を煮立てた匂い


慣れるまで少々時間がかかりましたが、、、(^^ゞ


いつもどおり、お初のお店ではチャーシューメン麺は固め


チャーシューは脂身多目で注文し、替え玉も準備して、


待つこと5分少々・・・


お腹が空いていたこともあって、結構いけましたねぇ。


スープーはやはり濃厚のひとこと、とんこつならではという感じでした。


麺は細麺で固めをチョイスしたおかげで自分好みに仕上がってました


チャーシューは脂身多目でしかも枚数はごらんの通り・・・チャーシューの花になってました(~_~;)


ネギとキクラゲもサブとしてスープと麺を際立たせるサポートになってました。


ただ、替え玉が失敗でした。


思っていたより量が多い・・・途中でお腹いっぱいになってしまいました(>_<)。


最後の方はもうやけくそ状態でした。(爆)


総合的に味は良かったので次回は「赤皿ぶっちぎりラーメン」で行こうと思います。


いや「黒皿」でもいいかな(笑)




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らーめん処 萬佑

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萬佑


先日、仕事帰りにラーメンを食してきました。


どこか近場でおいしいラーメン屋がないか探したところ、


「萬佑」 というお店を見つけた。


前日に同僚がそのお店に行っていて、


以前一緒に行ったラーメン屋よりかは明らかにおいしいですよ!


なんて言われたので、さっそく行ってみました。


こちらは醤油・味噌・塩と味のレパートリーも多く、


どれを食べるか迷ったのですが、王道路線で


醤油(こがし)のチャーシュー麺を注文。


ライスがサービスで付くようだったが、ダイエット直後でもあり、


やめておいた。(^^ゞ


さらに餃子の無料サービス券を頂いた。(また来いってか?(爆))


さっそく、食して見ましたが、こがし醤油ということもあり、結構味が濃い


麺にもきっちりと味がのっていて、食べ応えはあった


やや麺の量が少なめに思えた。


麺がなくなるとスープの濃さが目立ち全部飲むにはつらいと思われた。


チャーシューは小ぶりで脂も少々控えめ。まぁ並み程度かと。


今回は特にこれという程ではなかったが、味噌と塩にも興味があるので、


また行っても良いお店だと思う(餃子無料券もあるし(爆))




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屋台ラーメン貴生

今日のラーメンは本当にすごかった・・・(爆)


実は、今日は実家に行って、酒を飲みながら夕飯を食べて、


その後に、自宅への帰り際の時。。。


酒を飲んでいたときから、ラーメンを食べるという話になっていたものの、


立ち消えになったものだと思っていました。


ところがどっこい、嫁さんが食べたいと言い出して・・・


食べにいきました。


こちらのお店は「屋台ラーメン とんこつ 貴生」というお店で


巷では、結構、有名なラーメン屋らしい。


私はこのお店に来るのは4回目だが、しばらく来ていなかった。


おなかもそれほど空いていなかったものの、「チャーシューメン」を注文。


出てきて唖然 (☆-◎;)ガーン (こんなに量あったっけ???)


しかも豚の背脂もたっぷりの超コッテリ!!!(爆)


チャーシューの量もハンパじゃない。どれもトロトロとけるくらい柔らかい。


麺はとんこつには珍しい平打ち麺となっていて、食感もなかなかよい


ただ、スープはこの麺に対して、少々味がうすい。。。




と上ではこんなように語ってますが・・・飲んで食べた後に、このボリューム。


さすがにヘビーでした。なんとかたいらげたものの、苦しいのなんのって。


しばらくこってり系はお休みでしょうか(爆)




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