『ほくほくお豆と豚肉の落とし焼き』と。。週に１度のお楽しみ♪

今日は久々にお肉メニュー

ほくほくお豆と豚肉の落とし焼き

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近頃やっと食卓にお肉料理を出せる様になってきました＾＾

しばらくはお肉を見るのもちょっと厳しかったので

全然お肉を食べていなかったこの夏。。

そんな食卓に文句も言わずに付き合ってくれた相方さんに感謝だわ

という事で

今日は、お弁当にも入れれちゃうお肉～！！

ちょっと秋めいてきていた日に

ホクホクなお豆を食べたくなったので

豚肉と合わせてパパッとフライパンで作りました

何も付けなくても美味しいけど

お好みでスイートチリソースやケチャップにオーローラソース。。

コンソメを顆粒かつおだしにして作ると

和風にもなるので

からし醤油やソースなんかでもバッチリ美味しいです＾＾

材料（８個分）

　豚こま肉　　　２００g
　ミックスビーンズ　１５０g（固形量）
　☆小麦粉　　　　　　３０g
　☆水　　　　　　　　大さじ１
　☆たまご　　　　　　１個（L）
　☆顆粒コンソメ　　　小さじ１
　塩こしょう　　　　適量

作り方

　１　ボウルに☆を入れてよく混ぜて衣を作る。

　２　豚こま肉とミックスビーンズを加えてよく混ぜ合わせる。
　
　３　フライパンにサラダ油を薄く入れて熱し
　　　２を落として形を整え

　　　　

　　　両面こんがりと焼上げて出来上がり。

お豆は上に乗せる様にして形を整え
　　ひっくり返すとはがれにくくキレイに焼けます。

　　

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先週しばらく涼しかったのに

また夏に戻ってますね～

そんなお天気に合わせる様に

まだ少し体調も日々波があるけど

義母が来てくださったり、ユキコタロウの両親が来てくれる予定があるので

ちょっとお出かけに身体を慣らして行こうと

昨日はご近所をお散歩して

久々にカフェでほっこりしてきました＾＾

ステキなカフェをまた見つけたので

こちらはまたゆっくりとご紹介しますね～