シェーンドルフ８月のレシピは♪♪『ガーリックの風味で食欲満点☆ 夏ベジフライパンパエリア』
今日は、１月よりスタートさせて頂いている
ドイツハム＆ソーセージのシェーンドルフのレシピです＾＾
シェーンドルフ８月のレシピは
ガーリックの香りが美味しいこちらの３品！！
今回は
ポーランドのクラカウ地方にちなんだ
リング状のソーセージ『クラカウアー』
と
ガーリックを強めにきかせた
田舎風の炭火焼ソーセージの『ガーリック ブラートヴルスト』
この２品を使って
ガーリックの香りが食欲をそそる
フライパンパエリアを作りました！
炊き上ガリと共に
しっかりガーリックの風味が香ります♪♪
夏のホームパーティーに
ビールやワインのも進むメイン料理ですよっ。
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材料（4～5人分）
ガーリック ブラートヴルスト １pc
クラカウアー １/３pc
オリーブオイル 小さじ２
にんにく １片
玉ねぎ １/６個
トマト １個
パプリカ 赤＆黄 各１/４個
白ワイン ５０cc
米 ２５０g
水 ５００cc
サフラン（あれば） ひとつまみ
チキンコンソメ 小さじ１
塩、胡椒 適量
作り方
１ ガーリック ブラートヴルストは斜め半分にカット。
クラカウアーは３mmに輪切り。
にんにく、玉ねぎ、トマトはそれぞれみじん切り。
パプリカはスライス。
２ フライパンにオリーブオイルを熱したら
ガーリック ブラートヴルストに焼き色を付けて取り出す。
３ ２のフライパンで
にんにく、玉ねぎ、パプリカを炒めたら
トマトを加え炒め
白ワインを入れアルコールを飛ばす。
４ 米を加えて軽く炒めたら
水、サフラン、チキンコンソメを加え沸かし
塩胡椒で整えたら中火で１分煮込む。
５ ２をそれぞれ並べたら
少し強めの弱火にしてアルミホイルを被せ
８分炊き上げる。
６ 水分が周りに無くなったらホイルを取り
中火にして底面にお焦げを作り
しっかりと水分を飛ばして出来上がり。
ポイント
サフランは香りづけなので、あればでokです。
６の仕上げは中火でパッと水分を飛ばします。
しっかり作ったお焦げもまた絶品です！！
こちら↓ではハムやソーセージの美味しいレシピをたくさんご覧頂けます
『ソーセージ・ハム・ベーコンのおいしいレシピ。』
＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
【只今のんびり更新中です⇒詳しくはこちらで】
すっかりお久しぶりになってしましました
お盆休みも開けて
みなまさまリフレッシュできましたかー？
ユキコタロウは相変わらず
つわりまっただ中な毎日を過ごしております
昨日はまた健診の日だったんだけど
（４ヶ月になるまでは２週のペースで健診がある病院なのですね）
お腹の中で赤ちゃんが
激しく手足を動かして
ダンシングしてました
まだ１１週に入ったとこなので
全然胎動とかないのに
こんなに動いているの！？と不思議になるくらい。。
という事ですくすく育っておるようです
毎晩、明日の朝起きたらつわりが終わってますように
なんて、密かなオネガイをして寝るのだけれども
なかなかですね
ではでは、
この暑さも頑張って乗り越えよー
大福さんもクールダウン中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
７月１３日発売
『女子キッチン』にて掲載して頂いております
たっぷり楽しめるコーナーもりだくさん
詳しくはこちら
相方さんとチャリティーポストカードを作りました
詳しくはこちら
Blue Moon Rabbitryさまにて
大福さんデザインを扱って頂いております＾＾
シェーンドルフレシピ連載中です
『ソーセージ・ハム・ベーコンのおいしいレシピ。』
詳しくはこちら→
『食べようび』Vol. 01に掲載して頂いております
詳しくはこちらから
是非、お手に取って見てみてくださいね＾＾
vol2は６月２３日に発売です！
『お料理ブロガーさんの定番メニューをもっと安く！もっと美味しく！』にて
からあげレシピを掲載して頂いています。
好評発売中！！
http://www.recipe-blog.jp/sp/110202campaign
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ガーリックの香りが美味しいこちらの３品！！
今回は
ポーランドのクラカウ地方にちなんだ
リング状のソーセージ『クラカウアー』
と
ガーリックを強めにきかせた
田舎風の炭火焼ソーセージの『ガーリック ブラートヴルスト』
この２品を使って
ガーリックの香りが食欲をそそる
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材料（4～5人分）
ガーリック ブラートヴルスト １pc
クラカウアー １/３pc
オリーブオイル 小さじ２
にんにく １片
玉ねぎ １/６個
トマト １個
パプリカ 赤＆黄 各１/４個
白ワイン ５０cc
米 ２５０g
水 ５００cc
サフラン（あれば） ひとつまみ
チキンコンソメ 小さじ１
塩、胡椒 適量
作り方
１ ガーリック ブラートヴルストは斜め半分にカット。
クラカウアーは３mmに輪切り。
にんにく、玉ねぎ、トマトはそれぞれみじん切り。
パプリカはスライス。
２ フライパンにオリーブオイルを熱したら
ガーリック ブラートヴルストに焼き色を付けて取り出す。
３ ２のフライパンで
にんにく、玉ねぎ、パプリカを炒めたら
トマトを加え炒め
白ワインを入れアルコールを飛ばす。
４ 米を加えて軽く炒めたら
水、サフラン、チキンコンソメを加え沸かし
塩胡椒で整えたら中火で１分煮込む。
５ ２をそれぞれ並べたら
少し強めの弱火にしてアルミホイルを被せ
８分炊き上げる。
６ 水分が周りに無くなったらホイルを取り
中火にして底面にお焦げを作り
しっかりと水分を飛ばして出来上がり。
ポイント
サフランは香りづけなので、あればでokです。６の仕上げは中火でパッと水分を飛ばします。しっかり作ったお焦げもまた絶品です！！
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（４ヶ月になるまでは２週のペースで健診がある病院なのですね）
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激しく手足を動かして
ダンシング
してましたまだ１１週に入ったとこなので
全然胎動とかないのに
こんなに動いているの！？と不思議になるくらい。。
という事ですくすく育っておるようです
毎晩、明日の朝起きたらつわりが終わってますように
なんて、密かなオネガイをして寝るのだけれども
なかなかですね
ではでは、
この暑さも頑張って乗り越えよー
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vol2は６月２３日に発売です！
『お料理ブロガーさんの定番メニューをもっと安く！もっと美味しく！』にてからあげレシピを掲載して頂いています。
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