『ひじきときゅうりの梅みつ酢の物』と、エビスのどや顔。。（笑）

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ひじきときゅうりの梅みつ酢の物

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今日はさっぱりお酢レシピ！

ひじきときゅうりの梅みつ酢の物

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夏の副菜にピッタリなおかず！！

生ひじきとシャキシャキのひじきを

梅風味の酢の物にしました＾＾

ほんのりはちみつを入れて優しい甘みもプラスして

暑い日でもモリモリ食べれる

栄養満点おかずです


材料（４人分）

　生ひじき　　　　　１５０g
　きゅうり　　　　　１本
　梅干し　　　　　　１個
　☆酢　　　　　　　小さじ２.５
　☆はちみつ　　　　小さじ１.５
　☆しょうゆ　　　　小さじ１/２
　白すりごま　　　　小さじ２

作り方

１　梅干しを叩いてボウルに入れ
　　☆を加えて合わせておく。

２　生ひじきはよく洗って
　　サッとお湯で湯がいてザルにとり
　　キッチンペーパーでしっかり水気を取ったら
　　１に入れて和える。

３　きゅうりを細切りにして２に加え
　　仕上げに白すりごまを和えて
　　冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。


梅は自家製の大玉の酸っぱいものを使っているので
　　量は梅干しによって調節してください。

ひじきが温かい内に酢の物液に漬ける事で
　　味が良く染み込んで仕上がります。


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今日はすっきりいいお天気ですね～


掃除機をかけてたら

変な動きをすしているお方が。。。

大福さんの好きな場所やでそこは。。

ちょっと無理ないかい。。？

何、その、どや顔



さ、エビスはそっとしておいて。。。

合羽橋では七夕まつりが

浅草ではほおづき市が開催されているので

今日はちらっとお出かけしてきます＾＾


ほおづき市は四万六千日のほおづき市と言われていて

このお祭りの時にお参りをすると

四万六千日のご縁日となると言われているお祭りなのです


またほうづき買って帰ってこよう～



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