もちろん混ぜるだけ！！よもぎとホワイトチョコのしっとり♪米粉パウンドケーキ
ではでは今日は、先日頂いたよもぎを使ったこちらのレシピです
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新鮮な内にアク抜きしてペーストにしたよもぎを
たっぷり使用した香りよい春のパウンドケーキ＾＾
パウンドは一度米粉で作って以来
もう小麦粉では焼けない～！！というくらい
軽くてしっとりな食感にハマっています
上にかかっているのはマヨネーズ。。。でなくて（笑）
ホワイトチョコレート♪♪
よもぎ×ホワイトチョコって美味しそうかも！！と
チョコレート売り場を通った時に思いついたからやってみました
と～っても美味しくできたので
父の日のプレゼントにまた作ろうと思います
これは喜んでもらえそうだ～☆
ワンボウルに混ぜていくだけなので
簡単ですよ～
材料（２０cm×８m１台）
6/19 修正
グラニュー糖→ 三温糖 ９０g
無塩バター（常温） １５０g
卵（常温） ２個（L）
冷凍よもぎ（解凍しておく） ４０g
牛乳 ４０cc
米粉 １５０g
ベーキングパウダー 小さじ１.５
ホワイトチョコ 板チョコ１枚
黒胡麻 適量
作り方
１ パウンドケーキの方にバターを塗って
底にオーブンシートをひいておく。
２ 解凍しておいたよもぎと牛乳をミキサーにかけて
ペースト状にしておく。
３ ボウルに、常温で柔らかくなったバターと
グラニュー糖を入れて
泡立て器でよく混ぜ合わせたら
２を加えて更に混ぜ合わせる。
４ 卵を溶いて、４回に分けて加え
その都度、泡立て器で混ぜ合わせる。
５ （オーブンを１８０度に余熱し始めます）
ゴムベラに持ち替えて
米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせたもの（＊）を
３回に分けて加えていく。
６ 用意しておいた１の型に流して
真ん中を（縦に一筋）窪ます様に表面を慣らしたら
１８０度に温まったオーブンで３５分～４０分焼く。
７ しっかり冷めたら型から取り出し
溶かしたホワイトチョコをかけて
真ん中に黒ごまをかけて出来上がり。
断面は
鮮やかなよもぎ色～♪
少し冷蔵庫に入れると、チョコがパリッとなります＾＾
米粉はダマにならないので振るわなくて良いです。
ベーキングパウダーを加えて
（＊）はお箸等でぐるぐる合わせておけばok！
たまごは少しづつを加えていくと分離しませんが
少し分離？という混ぜ具合になった時は
粉（分量内）を小さじ１加えておちつかせてから続けてください。
５ではゴムベラに持ち替えて
練らない様にさっくりと混ぜ合わせてください。
チョコはデコペン（ソースディスペンサー）でかけていますが
スプーンで塗ってもokです。
＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
今日の東京は午後から雨が降るらしく
少しだけ肌寒いかな～
父の日に、何を送ろうがすーーーーごく迷っていたんだけど
このよもぎのケーキがプレゼントにピッタリだわ＾＾
母の日はお花だったから父の日は手作りケーキにしよう！！
そういえば、母の日に送った大谷芍薬園の芍薬が
各実家で
ものすごい事になっているらしいです
義母と母と、その後何度かデンワで話しているんだけど
すごい豪華に咲いてきているらしく
もう電話の向こう側のテンションが高くて！！
女性ってやっぱり美しいお花を見ていると
キモチも華やかになってくるんだな～
さて～
今日は雨模様になるようですが
相方さん。。。
HＡPPY BIRTHDAY（←マメさんありがとうございます^^;）
なのです＾＾
という事で
今日はお家ディナー、ガンバッテ作ろう
にしても。。。エビスの首
たるみすぎだね
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
６月下旬発売の雑誌『女子キッチン』にてお弁当を募集されています！！
詳しくはこちら
相方さんとチャリティーポストカードを作りました
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『食べようび』Vol. 01に掲載して頂いております
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是非、お手に取って見てみてくださいね＾＾
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よもぎとホワイトチョコの
しっとり♪米粉パウンドケーキ
しっとり♪米粉パウンドケーキ
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たっぷり使用した香りよい春のパウンドケーキ＾＾
パウンドは一度米粉で作って以来
もう小麦粉では焼けない～！！というくらい
軽くてしっとりな食感にハマっています
上にかかっているのはマヨネーズ。。。でなくて（笑）
ホワイトチョコレート♪♪
よもぎ×ホワイトチョコって美味しそうかも！！と
チョコレート売り場を通った時に思いついたからやってみました
と～っても美味しくできたので
父の日のプレゼントにまた作ろうと思います
これは喜んでもらえそうだ～☆
ワンボウルに混ぜていくだけなので
簡単ですよ～
材料（２０cm×８m１台）
6/19 修正
無塩バター（常温） １５０g
卵（常温） ２個（L）
冷凍よもぎ（解凍しておく） ４０g
牛乳 ４０cc
米粉 １５０g
ベーキングパウダー 小さじ１.５
ホワイトチョコ 板チョコ１枚
黒胡麻 適量
作り方
１ パウンドケーキの方にバターを塗って
底にオーブンシートをひいておく。
２ 解凍しておいたよもぎと牛乳をミキサーにかけて
ペースト状にしておく。
３ ボウルに、常温で柔らかくなったバターと
グラニュー糖を入れて
泡立て器でよく混ぜ合わせたら
２を加えて更に混ぜ合わせる。
４ 卵を溶いて、４回に分けて加え
その都度、泡立て器で混ぜ合わせる。
５ （オーブンを１８０度に余熱し始めます）
ゴムベラに持ち替えて
米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせたもの（＊）を
３回に分けて加えていく。
６ 用意しておいた１の型に流して
真ん中を（縦に一筋）窪ます様に表面を慣らしたら
１８０度に温まったオーブンで３５分～４０分焼く。
７ しっかり冷めたら型から取り出し
溶かしたホワイトチョコをかけて
真ん中に黒ごまをかけて出来上がり。
断面は
鮮やかなよもぎ色～♪
少し冷蔵庫に入れると、チョコがパリッとなります＾＾
米粉はダマにならないので振るわなくて良いです。ベーキングパウダーを加えて
（＊）はお箸等でぐるぐる合わせておけばok！
たまごは少しづつを加えていくと分離しませんが少し分離？という混ぜ具合になった時は
粉（分量内）を小さじ１加えておちつかせてから続けてください。
５ではゴムベラに持ち替えて練らない様にさっくりと混ぜ合わせてください。
チョコはデコペン（ソースディスペンサー）でかけていますがスプーンで塗ってもokです。
＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
今日の東京は午後から雨が降るらしく
少しだけ肌寒いかな～
父の日に、何を送ろうがすーーーーごく迷っていたんだけど
このよもぎのケーキがプレゼントにピッタリだわ＾＾
母の日はお花だったから父の日は手作りケーキにしよう
！！そういえば、母の日に送った大谷芍薬園の芍薬が
各実家で
ものすごい事になっているらしいです
義母と母と、その後何度かデンワで話しているんだけど
すごい豪華に咲いてきているらしく
もう電話の向こう側のテンションが高くて！！
女性ってやっぱり美しいお花を見ていると
キモチも華やかになってくるんだな～
さて～
今日は雨模様になるようですが
相方さん。。。
HＡPPY BIRTHDAY（←マメさんありがとうございます^^;）なのです＾＾
という事で
今日はお家ディナー、ガンバッテ作ろう
にしても。。。エビスの首
たるみすぎだね
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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