ホクホク新じゃがのトマト麻婆丼
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ホクホク新じゃがのトマト麻婆丼
茄子の爽やかバジルマリネ
サニーレタスとかいわれとプチトマト
昨日の茄子の爽やかバジルマリネ記事
upして１時間程
今日upするはずのメニュー名がタイトルになっていました
スミマセン。。。
という事で今日はこちらのレシピです！！
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ホクホクに焼いた新ジャガとひき肉を
マーボー味のトマトソースで煮込みました＾＾
ピリッと豆板醤はお好みの辛さに調節で♪
ごはんがモリモリ進んじゃいますよ～！！
材料（４人分）
新じゃがいも ４００g
にんにく ２片
おろししょうが 小さじ２
豆板醤 小さじ２
合い挽肉 ４００g
酒 大さじ１
トマト缶 １缶
甜面醤 大さじ３
三温糖（上白糖でも） 大さじ１.５
作り方
１ 新じゃがいもは洗って８mm幅程に輪切りにする。
２ フライパンにサラダ油（分量外）をうっすらとひいたら
１の新じゃが焼いていて両面をコンガリと仕上げ
取り出しておく。
３ じゃがいもを焼いたフライパンで
にんにく、おろししょうが、豆板醤を炒め
香りがでてきたら合い挽肉を炒め
酒を加えてアルコールを飛ばす。
４ 合い挽肉がパラパラと炒まったら
トマト缶と甜面醤と三温糖を加え
取り出しておいたジャガイモもを戻し入れて一度沸かし
たら中火にして１０分程煮込んで
じゃがいもが芯まで柔らかくなったら
塩こしょうで整えて出来上がり。
レシピの豆板醤の量は辛さ控えめば量です。
お好みで調節してくださいね。
トマト缶を加えたら
水分を結構飛ばすくらいまで煮込みます。
ごはんだけでなくパスタに絡めたりしても＾＾
その他
中華麺にかけて絡めたり。。
ドリアのソースにしたり。。。
アレンジいろいろできちゃいます！！
＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
さてさてさてーーー
昨日は
大福さんとエビスを連れ、無事に東京に帰ってきました＾＾
エビスは初めての電車移動だったから
行きから心配もしつつ出発だったけど
行きも帰りも新幹線では爆睡
あげくにはグーグーと"いびき"をかいておられました
オハズカシいやら。。。
大福さんはだいぶ移動にも慣れてくれてるみたいで
何の問題もなく、往復できたかな
帰省中はユキコタロウ家にて滞在だったんだけど
ユキコタロウ家族は
はしゃぎ回ってじゃれるエビスにみなさん苦笑。。。（笑）
遊びに来てくれた甥っ子くんも
エビスより、大人しく遊んでくれる大福さんがお気に入りみたいで
ずーっと大福さんのゲージの前で座ってました
そして、ピョンピョンいいながら跳ねたり
エビスの小屋に潜り込んでワンコのマネしてたりして
家族みんなで大爆笑
でもねぇ。。。
甥っ子くん２匹の動物に興奮しまくりだったようで
翌日、熱だしちゃったみたい。。。
なので
『甥っ子くんへ。興奮してごめんなさい。。エビスより』
とメールをしたら
『ワンワン、えびー、えびー』
って言ってるわ。。と姉からメールが（笑）
なので大福さん写メももプレゼントしておきました
実家ではピンクのゲージ＾＾大福さん男の子だけど♡
さて、長々とお仕事もお休み頂いたので
今日からまた頑張って働こう～！！
今回は職場へのお土産に
京都で有名な"阿闍梨餅"を
単純に
ユキコタロウが阿闍梨餅食べたかっただけだけどね
さ、お土産持って
お仕事いってこよう～＾＾
あっ！！！帰りの駅弁乗せるのわすれてた。。
のでそちらはまた今度にします～
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
相方さんとチャリティーポストカードを作りました
詳しくはこちら
『食べようび』Vol. 01に掲載して頂いております
詳しくはこちらから
是非、お手に取って見てみてくださいね＾＾
シェーンドルフのレシピがスタートしました
『ソーセージ・ハム・ベーコンのおいしいレシピ。』
詳しくはこちら→
『お料理ブロガーさんの定番メニューをもっと安く！もっと美味しく！』にて
からあげレシピを掲載して頂いています。
http://www.recipe-blog.jp/sp/110202campaign
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マーボー味のトマトソースで煮込みました＾＾
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材料（４人分）
新じゃがいも ４００g
にんにく ２片
おろししょうが 小さじ２
豆板醤 小さじ２
合い挽肉 ４００g
酒 大さじ１
トマト缶 １缶
甜面醤 大さじ３
三温糖（上白糖でも） 大さじ１.５
作り方
１ 新じゃがいもは洗って８mm幅程に輪切りにする。
２ フライパンにサラダ油（分量外）をうっすらとひいたら
１の新じゃが焼いていて両面をコンガリと仕上げ
取り出しておく。
３ じゃがいもを焼いたフライパンで
にんにく、おろししょうが、豆板醤を炒め
香りがでてきたら合い挽肉を炒め
酒を加えてアルコールを飛ばす。
４ 合い挽肉がパラパラと炒まったら
トマト缶と甜面醤と三温糖を加え
取り出しておいたジャガイモもを戻し入れて一度沸かし
たら中火にして１０分程煮込んで
じゃがいもが芯まで柔らかくなったら
塩こしょうで整えて出来上がり。
レシピの豆板醤の量は辛さ控えめば量です。お好みで調節してくださいね。
トマト缶を加えたら水分を結構飛ばすくらいまで煮込みます。
ごはんだけでなくパスタに絡めたりしても＾＾
その他
中華麺にかけて絡めたり。。
ドリアのソースにしたり。。。
アレンジいろいろできちゃいます！！
＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
さてさてさてーーー
昨日は
大福さんとエビスを連れ、無事に東京に帰ってきました＾＾
エビスは初めての電車移動だったから
行きから心配もしつつ出発だったけど
行きも帰りも新幹線では爆睡
あげくにはグーグーと"いびき"をかいておられました
オハズカシいやら。。。大福さんはだいぶ移動にも慣れてくれてるみたいで
何の問題もなく、往復できたかな
帰省中はユキコタロウ家にて滞在だったんだけど
ユキコタロウ家族は
はしゃぎ回ってじゃれるエビスにみなさん苦笑。。。（笑）
遊びに来てくれた甥っ子くんも
エビスより、大人しく遊んでくれる大福さんがお気に入りみたいで
ずーっと大福さんのゲージの前で座ってました
そして、ピョンピョンいいながら跳ねたり
エビスの小屋に潜り込んでワンコのマネしてたりして
家族みんなで大爆笑
でもねぇ。。。
甥っ子くん２匹の動物に興奮しまくりだったようで
翌日、熱だしちゃったみたい。。。
なので
『甥っ子くんへ。興奮してごめんなさい。。エビスより』
とメールをしたら
『ワンワン、えびー、えびー』
って言ってるわ。。と姉からメールが（笑）
なので大福さん写メももプレゼントしておきました
実家ではピンクのゲージ＾＾大福さん男の子だけど♡
さて、長々とお仕事もお休み頂いたので
今日からまた頑張って働こう～！！
今回は職場へのお土産に
京都で有名な"阿闍梨餅"を
単純に
ユキコタロウが阿闍梨餅食べたかっただけだけどね
さ、お土産持って
お仕事いってこよう～＾＾
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『食べようび』Vol. 01に掲載して頂いております 食べようび 1 オレンジページブックス (単行本・ムック) / オレンジページ |
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