揚げずにフライパンでフライ風♪カレイの桜えびチーズパン粉焼de手作りバインミー
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カレイの桜えびチーズパン粉焼
かぶらと人参のレモンなます
ベビ－リーフとレタスのサラダ
あっさり♪かきたまスープ
スープはリンクしているスープの春雨無しバージョンです♪
さぁ、昨日に続いて今日はバインミーにしていきます＾＾
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冷凍庫に桜えびチーズパン粉をストックしているんだけど
こういうミックスパン粉を置いておくと
パパッと１品出来て便利です＾＾
桜えびじゃなくても
乾燥バジルやパセリを加えてハーブパン粉にしてもいいし
青のりや胡麻を混ぜてもいいし
またまた、
作ったミックスパン粉におろしにんにくをちょっと加えても
また香りがupします！！
パン粉焼に、から揚げに、炒めものが断然お美味しくなりますよっ☆
今回はお魚の両面に乗せてこんがり焼くだけで
面倒なフライも手を汚さずに簡単に作ります。
そして、昨日のかぶらと人参のレモンなますと野菜と一緒にバゲットに挟んで
バインミーの完成～
ちょっとプレートに盛って、作りながら頂くだけで
いつもと違うサンドイッチの出来上がりです！
材料（４人分）
カレイ切り身 ４切れ
塩こしょう 適量
バター ３０g
にんにくみじん切り １片分
桜えびチーズパン粉 適量
作り方
１ フライパンにバターとにんにくを温め
にんにくの香りが出てきたら
塩こしょうをしたカレイの切り身を両面焼く。
２ カレイの上に桜えびチーズパン粉をまんべんなく乗せたら裏返し
裏返した面にも桜えびチーズパン粉をまんべんなく乗せる。
３ 焼いている面がコンガリとしてきたら裏返して焼き
両面がこんがり焼き上がったら出来上がり。
カレイを裏返す時は崩れない様に
フライ返しで返します。
＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
今日は曇ったり雨がポツポツだったり
ちょっと晴れたり、、変なお天気の東京です
朝からやる事もりだくさんだったので
大福さんはひたすらお昼寝zzz
エビスは。。。
ちょっとスネ気味！？
にしても人間の赤ちゃんみたいだわ
先日来られたお友達漫画家さんのとこは
１歳半のお子さんがおられるんだけど
だっこした感じがほんと人間みたい。。と驚かれていました＾＾
さて、今日はもう少し
大人しく遊んでいてもらうとしましょ～
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
相方さんとチャリティーポストカードを作りました
詳しくはこちら
『食べようび』Vol. 01に掲載して頂いております
詳しくはこちらから
是非、お手に取って見てみてくださいね＾＾
シェーンドルフのレシピがスタートしました
『ソーセージ・ハム・ベーコンのおいしいレシピ。』
詳しくはこちら→
『お料理ブロガーさんの定番メニューをもっと安く！もっと美味しく！』にて
からあげレシピを掲載して頂いています。
http://www.recipe-blog.jp/sp/110202campaign
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材料（４人分）
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塩こしょう 適量
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１ フライパンにバターとにんにくを温め
にんにくの香りが出てきたら
塩こしょうをしたカレイの切り身を両面焼く。
２ カレイの上に桜えびチーズパン粉をまんべんなく乗せたら裏返し
裏返した面にも桜えびチーズパン粉をまんべんなく乗せる。
３ 焼いている面がコンガリとしてきたら裏返して焼き
両面がこんがり焼き上がったら出来上がり。
カレイを裏返す時は崩れない様にフライ返しで返します。
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エビスは。。。
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