加圧２分！あっという間に炊ける圧力鍋ごはん

相変わらずの余震続きの日々。

東京の余震はだいぶ少なくなってきていますが

被災地の皆様、気持ちを強くもって頑張ってくださいね！

ユキコタロウの職場のスタッフにも

仙台におられる親戚の方々の安否が未だわからなかったり

１人は安否確認はできたものの、福島にいる子もいて

ただ皆様の無事を、健康を祈る毎日です。

そんな事があって仕事に来れないスタッフに代わって

職場まで徒歩圏内のユキコタロウは

今週は喫茶店の仕事詰めな毎日を送っています。

常連さんも多く

なんだかんだ集ってこられる様なお店なんだけど

安否確認のできていなかった家族と連絡が取れた話や

一人暮らしのご年配の方々が毎日珈琲を飲みに来られたりという日々の中で

元気に盛り上げて行こう！！という気持ちでいっぱいになってきています。

１１日にね

来客の予定があったので午前中に作っていたケーキ。

いちごのケーキを作ったんだけど

予定も中止になったので、週明けに職場に持っていきました。

常連さんやスタッフ達にプレゼント＾＾

手にした方々がとても喜んでくれて

改めて

自分の作った料理で

誰かか笑顔になるんだという事を実感。

１人でも多くの方を笑顔にする事

これが私のできる事かなと思いました。

ブログの更新、正直な所悩んではいるのですが

計画停電も始まる中

少しづつ、被災地に明かりが灯り始めていたり。

少しづつ、ライフラインも回復してきていたり。

"回復"にむけて

★Aurora Kitchen★ からも

何かお役に立てる様なレシピを発信していければと思っています！
（ケーキのレシピもまた後日にしますね）

でも引き続き、節電も大切なのでそれも考えながら。。

毎日更新とは行かずとも少しづつ。。。

という事で今日は今役立つゴハンの炊き方！

圧力鍋をお持ちの方

是非、役立て頂きたいです。

材料（２合分）

米　　　　２カップ
水　　　　２カップ

作り方

１　圧力鍋に洗った米と水を入れて蓋を閉め
　　圧力レバーを２にセット。

　　　　

２　ピンが１段目から

　　　　

　　２段目まで出て来たら加圧開始なので

　　　　

　　弱火にして２分。
　　　　　（２本目の線までしっかり出てる状態で。
　　　　　　　　　　　　　下がって来た時は少し火加減が弱過ぎるかな）
　　　　　　（逆に。。シュンシュンゆって
　　　　　　　　　湯気が上がってるのは火が強いので少し弱めます）

３　２分経ったら火を止めて
　　自然にピンが下がるまで置いておきます。

４　ピンが下がって元に戻ったのを確認したら
　　加圧レバーを０に戻してから蓋を開ける。