ヨーグルトショコラベリートリュフ

Valentine Sweet's

先日作った甘酸っぱい♪ヨーグルトチョコレーズンパイで

すっかりチョコ×ヨーグルトの組み合わせが大好きに！！

今日はそんなヨーグルトチョコをたっぷり味わえるこちらです～

ヨーグルトショコラベリートリュフ

美味しそう～

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バレンタインにトリュフを作る方多いんじゃないかな

お手軽にできるから

いっぱい作って小さくラッピングして友達にあげたり

ラッピングBOXに詰めて特別なプレゼントにしてみたり

フレーバーを変えるといろんな味も楽しめちゃうからいいですよね！

今回のは、水切りヨーグルトをたっぷり入れて

ベリーのジャムをプラスしてみました

チョコとベリーってなんか女の子らしくって可愛いでしょ＾＾

今回はコケモモジャムを使いましたが

お好みのベリー系のジャムでokですよ

冷蔵庫で冷たく冷やしてもokだけど

食べる前に少し常温に出しておくとまた美味しく頂けます

型に流してカットして作るので成形も楽々ですよ～

材料（２０×２０cmの容器２５個程）

　　ミルクチョコレート　　１５０g
　　水切りヨーグルト　　　１００g
　　生クリーム　　　　　　　５０g
　　コケモモジャム　　　　　２０g

作り方

　１　チョコレートを湯煎にかけて溶かし
　　　溶けて艶感が出てきたら湯煎からはずす。

　２　生クリームをレンジで温めたら
　　　１に少しずつ加えながらゴムベラ混ぜていく。

　３　ジャムとヨーグルトを混ぜたら
　　　軽くレンジにかけて人肌にして
　　　２に少しづつ加えながらゴムベラ混ぜていく。

　４　２０×２０程の容器にラップをひいて
　　　３を流し込み
　　　上からラップを落としてかけたら
　　　冷蔵庫で冷やし固める。

　５　温めた包丁で２cm角にカットしたら
　　　ココアパウダーをまんべんなく付けて出来上がり。

水切りヨーグルトは１２時間しっかり水切りしたものを使用しています。

冷たいままのヨーグルトを合わせると
　　チョコが冷えて固まって混ざらなくなってしまうので
　　レンジで人肌に温めてから加えます。

ジャムは果実がゴロゴロ入っているものではなく
　　滑らかなものを選んでください。
　　口当たりが良くなります。

チョコをカットする時は
　１回１回包丁をお湯で温めつろキレイにカットできます。

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２月のシェーンドルフが届きました

　（１月のはこちらこら→

）

こちらの４種類です＾＾

　　シュヴァインスヴルスト

　　　　　ハーブの香りが爽やかな豚肉のウインナー。

　　カッセラーシュナイデン（ブロック）

　　　　　甘酸っぱい果物のソースが合う豚ロースの薫製。

　　ジャーマンローフ

　　　　　豚肉のコクが最大限に引き出された美味しさ。

　　レバーケーゼ

　　　　　豚レバーの風味のコクが美味しい。

今回は、"焼いて美味しいもの"を用意してくださったという事なので

また後半にレシピをupしますのでお楽しみに～