おしゃれでかわいい『簡単うちcafeご飯』めざしてます(*´▽｀*)
こんばんは！
mari*です(*´▽｀*)
せっかく記事を書けたというのに
手違い？？で消えてしまいました。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
いつもの時間より
更新が遅くなってすいません(ノ◇≦。)
今日ご紹介するのは
以前、レシピをアップしました
『塩昆布の混ぜご飯で和風たらこオムライス』を
野菜がたくさん食べられるレシピに
しようと思い、アレンジしてみました♪
●○● 塩昆布の混ぜご飯で和風きのこオムライス ●○●
自分で言うのもなんですが
この和風あんの配合。。
万能ですね( ´艸｀)
うまうまっ！
たらこだけじゃなく
きのこや葉野菜も
ちゃんとまとめあげてくれています♪
.○・。●゜・塩昆布の混ぜご飯で和風きのこオムライス。●・。○.゜
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材料（２人分）
【塩昆布混ぜご飯の材料】
ａご飯 ４００ｇ
a塩こんぶ １５ｇ
ａ白ごま 大さじ２
ａ大葉 ４枚
【和風きのこあんの材料】
しめじ １/３パック（３５ｇくらい）
エリンギ 中１本（４０ｇくらい）
小松菜 ５０ｇ
ｂ水 １５０ｃｃ
ｂ和風だし粉 小さじ１
b酒、醤油 各大さじ１
ｂみりん 大さじ２
水、片栗粉 各小さじ２
【半熟卵の材料】
c卵 ３個
c牛乳 大さじ１
油 大さじ１くらい
トッピング用刻みのり 少し
作り方
１）大葉は千切り、しめじは石づきを落として小房に分け、エリンギは３ｃｍほどの短冊切り、
小松菜はよく洗って３ｃｍほどの長さにカットする。
水と片栗粉を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
cをよく混ぜ合わせておく。
２）aを混ぜ合わせて塩昆布ご飯を作る。
３）ｂの調味料をフライパンに全部入れて煮立ったら、しめじ、エリンギ、小松菜を加えて混ぜ
水溶き片栗粉でとろみをつける。
４）フライパンに油を熱してcの卵液を流し入れて半熟卵を作る。
５）器に塩昆布の混ぜご飯を盛って、半熟卵、和風きのこあん、刻みのりをトッピングする。
カロリー（１人分） ： ６４８kcal
↓↓↓こちらはアレンジ前の最初のレシピ
『塩昆布の混ぜご飯で和風たらこオムライス(*´▽｀*)』です♪
http://ameblo.jp/kotaninmari/entry-11449390702.html
↓↓↓こちらは『明太子バージョン』のレシピです♪
http://ameblo.jp/kotaninmari/entry-11499638664.html
きのこと小松菜には
『たらこ』や『明太子』のようなアイドル性は
ありませんが
野菜が摂れるように
愛情はたっぷり！！
詰めておきました（笑）
見た目はしぶ～くなりましたが
カロリーも少し
下がりましたね(*^▽^*)
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