わらび餅、涼しくなっても食べたくなっては作っています。
いただいた大吟醸酒が、とろりと甘いタイプで、食事と合わないと思っていたのですが
和菓子とは相性が良いような気がしました。
（甘いもの＋お酒のコンビも大好きなのです）
お菓子作りをしていると、「わ！砂糖ってこんなに使うの！？」と驚くことが多いですよね。
わらび餅も分量通りに作るとかなり砂糖が入ります。
砂糖の摂りすぎはあまり体に良いものではないので、減らしたいのが人情ですよね。
200g使う所を150gにまで減らしてみても違和感なかったので、どこまで減らしても美味しくいただけるか、作るたびに研究したいと思っています。
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