こんにちは
昨日、今日とぷっぷ(1歳♀)の保育所に持って行く
服・エプロン・タオル類の名前付けを必死にやっていました。
エプロンだけでも1日4枚(延長保育の場合)必要なんですよ～
念のために1週間洗濯しなかったとしても大丈夫な量を
用意したんですが、4枚×週5日＝20枚
おしぼりも1日4枚×週5日＝20枚
お手拭きタオルは1日1枚×週5日+予備1枚＝6枚
下着・Tシャツ・上着・ズボンはそれぞれ10着ずつ
靴下は10足(20枚)
他、手提げ袋・帽子・スニーカー・ジャンバー・敷布団・掛け布団・
敷布団カバー・掛け布団カバー・布団用のバッグ…
ざっと見積もって115ヶ所に名前を書かないといけないんですよ
小学校に入ったら、算数セットのおはじき1個1個
計算棒の1本1本に名前を付けないといけないらしいので
それよりはマシかもしれませんが
名前付け…ホンマ地獄です
↑だれか…こういうお名前シールとか、お名前スタンプとかちょうだ～い
自分で買うのは高いから嫌やけど、
もらったらめーっちゃ嬉しいと思うわ。
入学祝いのプレゼントにいかがですか？
来年、ぴっぴ(5歳♂)が小学校入学なので
だれかくれないかな(笑)来年のこと考えたら、今から憂鬱やわ…
★献立★
【メイン】イカとセロリとトマトの中華炒め
【副 菜】ネギと香味ソースの蒸し鶏
【小 鉢】もやしとザーサイの和え物
【サラダ】キノコと長芋のホットサラダ
【汁 物】蒸し鶏スープ
■イカとセロリとトマトの中華炒め
★イカは皮をむいて、松笠切りした方が
色も見た目もキレイなんですが、面倒なので
皮付きのまま輪切りにしました。ズボラですんません…
★おろしニンニク・おろし生姜を胡麻油で炒めて、
香りが出たらイカを追加、8割火が通ったら
斜めに薄切りにしたセロリを追加、
イカに火が通ったらトマトを入れ、
塩コショウ・粉末の鶏ガラスープ・醤油(少々)で
味を調えてできあがり～
■ネギと香味ソースの蒸し鶏
★会社の近くに、汚くて狭いけど安くて美味しい中華屋さんがあって
仕事帰りに寄ったりしてたんですけど、育休中はお店に行けないので
その中華屋さんの味が恋しくなって再現してみました。
★鶏肉(今回はモモ肉1枚を使いました)の皮目にフォークを刺して
味がなじむように、まんべんなく穴を開けておきます。
塩コショウ(少々)・おろしニンニク(少々)・酒(大さじ1)をもみこみ
冷蔵庫で30分ほど漬けておきます。
私は電子レンジ圧力鍋の蒸し板を使って、
水(100ｃｃ)・皮付きのスライス生姜(2枚)・白ネギの青い所を入れて
6分チン(600ｗ)、ひっくり返して3分チン(600ｗ)して
5分蒸らして、作りましたが
耐熱容器にラップしてチン！でもできるみたいです。
★おろし生姜(大さじ半分)・おろしニンニク(大さじ半分)・
みじん切りした白ネギ(白い部分だけ1本分)・塩(小さじ2)・
砂糖(小さじ半分)・太白胡麻油(大さじ4)を混ぜて
香味ネギダレを作ります。
太白胡麻油は普通の胡麻油に比べて癖や香りが少なく、
サラっとした感じの油です。
なかったらサラダオイルかグレープシードオイルで代用して下さい。
普通の胡麻油だと、あの中華屋の味にはなりません…。
★レタスの上に削ぎ切りにした蒸し鶏を並べて
香味ネギダレをたーっぷりかけてお召し上がり下さい。
前菜にピッタリのお酒がすすむ味です！
★今回は杏ちゃんがCMしてて気になっていた
スパークリング清酒「澪」で蒸し鶏をいただきました。
チャン・グンソクがCMしてた「ソウルマッコリ」が好きなら
こちらもオススメです！
甘さ控えめのすっきりした甘酒を微炭酸で割ったら
こんな感じ？の味になるかも？説明下手でスミマセン
■もやしとザーサイの和え物
■キノコと長芋のホットサラダ
★スライスオニオンの上に炒めてバター醤油で味付けした
キノコ類と長芋を熱いままジャっとかけて、
刻み海苔を乗せました。
■蒸し鶏スープ
★蒸し鶏を作った時に出た蒸し汁は
そのままスープに。
鶏の出汁を楽しみたいので、具はシンプルに白髪ネギだけ！
ごちそうさまでした。
今日も訪問ありがとうございました。
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