少し遅めの麦みそ作り

昨日・一昨日と神戸に出たけれど、桜が咲き始めてますね～。

でも、三田に戻ると寒い寒い。

三田の桜は少しだけ花開いたようです。
いよいよ春間近ですね！！

秋から冬にかけて忙しくしていて、

味噌を作りに行くことをすっかり忘れていたのですが、
五社の人気パン屋さん、麦のわさんが

「今年はどうしますかー？」と声をかけてくれて、
「おお！思い出した～～～！！」と
すぐに岡本先生に予約して
アイシングクッキー＆デコずし教室の豊島香寿美ちゃんと
農家で三田の重鎮、下山さんと

４人で、
岡本綾先生のお教室に伺いました

岡本綾先生は、ハニーFMのフリーマガジンに
季節のレシピを連載されてて有名ですよね～！
冬はお味噌作り教室で、予約もいっぱいです。

ちょうど次男が卒園して、春休みだったので、
大豆潰しに参加してもらいましたよ！！

麦麹を入れて、またさらにまぜて

みんなのお味噌ができました


そのあとは、岡本先生のランチ

体が喜ぶ、てづくり100％のお食事を
みんなでワイワイとお話ししながら
しかも、とっても濃い内容で充実した時間を過ごしました。

しかも、麦さんのジャムと
下山さんのアイスプラント＆米味噌を
ほんと嬉しいお土産をいただきました。

今回は、食にこだわりをもつメンバーばかりで
とっても楽しく過ごしました。

またこのメンバーで食を楽しみたいな～～

あ、麦味噌は初夏には出来上がるので、
こちらも楽しみです

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