こまゆの きらりんスイーツお寿司

飾り巻き寿司とケーキみたいなキラキラした飾り寿司を紹介!

飾り寿司インストラクター こまゆ の出張専門レッスン♪
三田・神戸・有馬・篠山・加東・三木・宝塚・西宮・川西・伊丹・大阪・東京・広島・京都ほか、どこへでも出張します♪




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最近、フルーツ味のフレーバーウォーターをよく売ってますが、味付けして気持ち悪い

なので、自分で作ってます

完熟すももと、アップルミントを入れて。

すっきり、そして甘みもあって美味しいな。

健康的に頑張れそうなお水になりました。



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梅雨らしい天気が続いてますね。
今日はちょっと気温が下がって、肌寒いくらいです。
都会に住んでた頃は、蒸し暑くて
むさくるしさを感じてましたが、
田舎暮らしだと、田んぼや畑や山が
夜になるとクールダウンしてくれるので
過ごしやすいです。

さてさて
神戸市須磨区の中落合に、出張講座に行ってきましたよ。
神戸のグルーデコの先生、
MacherieMyu2美佳さんが、飾り寿司の出張レッスン会を
してくださいました。

グルーデコといえば、
私も最近やりましたが、
キラキラアクセサリーを作られる、
あの女子の目がキラキラなるハンドメイドなお教室。
とっても素敵な世界ですよね~~
9人のお友達が集まってくださいましたが、
みなさん、ネイルやお料理教室の先生だったりr
声楽や、ピアノの先生だったりと
とっても素敵な方々でした

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お題は「ペンギン」
みなさん、お若く見えますが、お孫さんのいらっしゃる方も。
お孫さんのために巻き巻き、頑張られました!!

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とびきりの笑顔のペンギンさんが、とってもキュート

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初めてなのに、手先が器用な方が多いので
とってもお上手です!!


このたびは、須磨区のお料理教室
「フラワー・キッチンスタジオ」みなみ先生のご厚意で
お料理と一緒の試食会になりました。

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なんとも豪華~~✨
ペンギンちゃんも一丁前におもてなし風にちょこんと入ってます

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梅ジャムヨーグルトにティラミス
ナタデココ入りジュレに、シロップ漬けプチトマトまで
とってもたくさん、いただきました!
幸せ気分な試食会で、
みなさんと和気藹々。お話しすることもできました。
ありがとうございました。

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最後にみんなで記念撮影!

とても素敵な方々ばかりで、充実したレッスンとなりました。
感謝です✨



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兵庫県三田市。

ここに移り住んで、来月で5年を迎えます。
はい、5周年ですね。

5周年記念

友人知人親戚0人の地に来たのに、

おかげさまで、たくさんのお友達と
子育てしやすい環境に恵まれて
そして、食材が新鮮でおいしい
ただ水道料金がお高めだけど(笑)
元気に楽しく過ごしています。

これも、飾り寿司の仕事をしているから
人間関係の幅が格段に広がったと言えますね~

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ちょうどそんな今、
三田のありのままの姿を紹介するWebマガジン
「さんだ日和」が私のプライベートレッスンの様子を
紹介してくださいました。


http://www.sandabiyori.com/komayu/

写真も文章もとてもよくて
「プライベートレッスンって、いったいどんなの?」
不安に思われている方々にも、
安心してもらえるのではないかと思います。


三田で飾り寿司の活動をしてきて
神戸や三田市周辺各地の兵庫県はもちろん
大阪・京都・滋賀まで出張して、たくさんの人に触れ合い
関西を身近に感じられるこの仕事は
とても魅力的です。

そんな好きな仕事をしていて、
さんだの魅力を伝えるメディアに取材していただけるなんて
とてもありがたいことです🙏

これからも、
もっとたくさんの人に
楽しい食卓を!



今日も活動してきます。

ちなみに、今日は神戸市須磨区まで行ってきます
新たな出会いにワクワクしながら
これから炊きあがりの酢飯を持っていきます


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先週、お友達に誘われて
スワロフスキー教室に参加しました


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自分でスワロフスキーのアクセサリーが作れるのです

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大阪から来ていただいた

講師の長尾まゆみ先生の作品集に、

のっけから、みんな目がくらくら💫ヽ(゜▽、゜)ノ

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みんなでキャーキャー
テンション上がりまくりです

なぜゆえ、光物は女子の心を惑わすのでしょう(笑)


即座にデザインを決めて
クレイをねりねりし、
アクセサリーパーツにとりつけてから
好みのスワロフスキーを1粒ずつ付けていきます。


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私の作品はこちら

指輪とペンダントトップの2種類を作らせてもらえました。


こういうの、得意そうに見られがちなのですが
実は苦労しまして💦
私は体温が高いせいか、
クレイがねばねば指にひっつき、丸めるのがうまくいかず、
出遅れた上に、初心者なのに
いきなりデザイン柄にしてしまったのです。
無知って怖いですね~~(笑)

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でも、どうです?
なん柄か分かりますか??

もしかして、レッスンを受講された方はわかるかもしれませんね~~(笑)


そう、正解は・・・


お花の飾り寿司でした~~


ふふふ。分かりましたか??


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みんなでワイワイ楽しく、
仲良しさんと大笑いしながら、
楽しい様子が写真にも現れていますね~~(笑)


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作ったあとの、お楽しみはなんと!!


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ジャ~ん!!


幻のケーキ屋さん、

シトロニエさんのフルーツタルト~~

きゃ~~!!
美味しい~~!!✨

旬のフルーツの下には、カスタードクリームのタルト~~

集中した脳を甘いケーキが癒してくれます。

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みんなの作品とともに、
幸せな時間を過ごせました。


なんと、ケーキ付きでこのたび3000円!

これはリーズナブル~~💖

ハマってしまって・・・
またみんなでやりたいなと思っています🎵

こちらを読んで、次回あったら一緒に参加したいな~!と
ご希望の方は、お気軽にご連絡ください。
また募集すると思います🎵



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今年は南高梅で久しぶりに梅干しを漬けてみましたよ。

梅仕事は楽しいのですが、なかなか消費がおいつけず
梅酒も梅シロップも2年ものがあります。
熟成して、まろやかに

保存食系は、気持ちが落ち着くか?
えいやあ!と勢いでやるか?

今年は後者で、気持ちがすっきりしました(笑)


さて、遅くなりましたが
滋賀・栗東での飾り寿司レッスンのご報告です。

今回は主催者さんが集客をがんばってくださって
定員オーバーでの開催になりました。
素晴らしい

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今回は、写真を撮る余裕がなかったので
写真がほとんどなくて、ごめんなさい

親子で参加してくださった方々、
大人のみで参加してくださった方々、
みんな熱心にがんばって巻いてくださいました。


今回は、主催者さんとの打ち合わせで
「食物繊維入り」の酢飯になりました。
毎日気にはしていても、
食物繊維が足りないことがあると思います。
特に、野菜を控えめにした子供さんやお年寄りに
それを補う形で酢飯を食べられたら・・・


「楽しい」「美味しい」「かわいい」


 ➕「健康的」 になるわけです。

こんなにお得な講座って、これまで無かったですよね!?



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そんなこんなで、今回は満員御礼の特別サービス
おもてなしの裏巻きも作っていただいて
みんなで試食会をしましたよ。

子供から大人までみんなで楽しくワイワイ

裏巻きレッスンでした~


お越しいただいた皆様
主催者のみなさま、
ありがとうございました。


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昨日、キャンセル待ちとお伝えした

滋賀県・栗東市でのクマさんレッスンは
定員オーバーになりましたので、
キャンセル待ちの受付も終了させていただきます。



たくさんの方々に興味をお持ちいただけて
とても嬉しいです。

いよいよ明日です。
今日は張り切って準備をします。

みなさんにお会いできることを楽しみにしています


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先日 募集しました

6/12 (日)滋賀県栗東市でのレッスンは
おかげさまで満席になりました。

明日11日午前中までキャンセル待ちを受付けております。

たくさんのお申し込み
誠にありがとうございます❣️

参加されるみなさま方、  
お会いできることを楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いします😘

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初の滋賀レッスンです

6月12日(日)に滋賀県栗東市で

デコ巻き寿司のクマさんを巻き巻きします。


このクマさんは、初心者向けです。

裏巻きという技を使っています。

そう、海苔が内側に入った状態に巻かれます。


難しそう?


いえ、基本的なことさえできれば、誰でも作れます


今回は、親子もO.K!!  

お子様と一緒に巻き巻きできますよ。


初めてでも、100%上手に巻けるよう丁寧に指導しま~す


しかも

今回は、初の試みが・・・


このたび、主催していただいたママさんグループは
美意識が高い方々ばかりなので、
寿司食の時に、
もしかして「食物繊維不足してない?」という疑問に答え
このたびは、食物繊維入りの酢飯になります。

お子様が食べても大丈夫!!
腸をキレイにしましょう


日時 6月12日(日)13時~16時30分

場所 滋賀県栗東市苅
(お申し込みの際に、詳しい住所をご連絡します。)

大人1名 2300縁
 親子2名 3600縁

持ち物 ふきん・食品用ラップ・エプロン・筆記用具・はんかち
 持ち帰りの際は、タッパー・保冷材・保冷バッグなど


チーズかまぼこ・魚肉ソーセージ・ゴマ入り鰹節ふりかけを使います。

 
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お弁当にもピッタリの可愛いクマさんです

そして!

裏巻きをマスターすれば、
おもてなしのお寿司も制することができる

滋賀のみなさん、ぜひ遊びに来てくださいね


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いよいよ6月に。梅雨の季節になりましたね。

梅雨入りする前に
三田市内では、小学校の運動会がありました。


小学校の運動会といえば、お弁当作り


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ママも悩ましいところですね、
ただでさえ、運動着の毎日の洗濯もあるし、
ビデオやカメラの準備。
うちはダンス用のボンボンの準備もありました
ママは大忙し!!

なのに、当日、子供のための家族のお弁当を準備しなければなりません。
みんなで食べるお弁当。

お弁当で午後からの子供のヤル気をアップしたい

ついついそんな、欲張りな気持ちが出てしまうんですよね~~。


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ということで
私も小学校のお弁当を作ってきましたが、
家族だけでなくて、親・親戚も遠方から来るから
その気持ちにも応えたくて、
思わず力が入ってしまいます

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今年はデザートまで作ってしまいました

こんなに作るの、大変ですよね。
もちろん、前日仕込みですよ~。


改てみて、自分でもよくやったなと
誰も褒めてくれないから、
自分を自分で褒めてあげたくなることをお許しください(笑)


そんなママたちを応援したいと
運動会直前のお弁当向け飾り寿司レッスンをしています。

このたびは、三田市のYさんからご依頼がありました。
初めての飾り寿司。
おうちに材料と道具を持って、ご自宅に訪問しました。
三田市市内では、午後からのレッスンを承っています。


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初めての飾り寿司。
不安ながらも、はじめは、ひっつく酢飯に格闘されていましたが
徐々に酢飯の扱いに慣れ始め、
このように上手に作られました


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三田市内ということで、姉妹お二人様でのプライベートレッスン
息も合って、お二人とも上手に巻かれました。

子供さんが学校から帰られるまで、試食はお預けになりましたが

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その後、ご感想をいただきました。

子供さんが大変喜ばれたそうで、
「10個は食べたい!!」と言ってくださったそうです。

なんとう褒め言葉でしょう!!

ママもがんばって作った甲斐がありましたね


そういってもらえると、こちらも嬉しい限りです


皆さんも、子供が喜ぶお弁当を目指してみませんか?

例えば、運動会が土曜日として、金曜日のレッスンがオススメです。
そのままレッスンで作ったお寿司が入れられますね。
運動会当日は、おかずを作るだけです。

 
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お弁当のおかずを子供のリクエスト通りにすると、
つい茶色になったりしませんか??

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うちも、「子供に唐揚げを入れて~!」と必ず言われます。

今年は油を控えめにするために、タンドリーチキンにしましたが(笑)
それでも茶色っぽいおかずのオンパレードになるのを
プチトマトやハーブ、フリルレタス、スナップエンドウで
彩ますが、その技もマンネリ化してきたような・・・


そんな時、ぱぱっと飾り寿司!!

私はもう慣れてるので、3本のバラの飾り寿司を30分で巻き、
カットしました。

薄焼き卵は、玉子巻きを作る時に、一緒に作っておいたので
準備もさほどかかりませんでしたね。

それで、ピンクの大輪のバラが超豪華に見える

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一気に、お弁当が華やぎます

もちろん、子供達の目も輝き、食欲旺盛に・・・
いや、午後からの種目にリレーとかあったら
食べ過ぎないように
控えめに食べてもらいたいのですが(笑)

家族の幸せがそのまま詰まったお弁当。
ぜひ、作ってみませんか?

もう今年の運動会、終わっちゃったよ~~

という、そこのあなた。

お弁当は運動会だけじゃありません。
お友達とピクニックの予定の前日でもO.Kですよ。

ぜひ、素敵なお弁当を飾り寿司で作ってみませんか?

もちろん、秋開催の運動会や、
来年の運動会前のご予約もどうぞ~(笑)



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6月になりましたね。
梅雨も間近でしょうか?
久々ブログw

新インストラクター誕生の紹介です。

 

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新しいインストラクターの誕生です

左から、中西志穂子さん(神戸市北区・)

こまゆの右隣の

酒井和美さん(三田市)

そして、右側が
デコずしとアイシングクッキーのインストラクターとして
大活躍している、豊島香寿美ちゃんです


デコずし認定講座マイスターの最後の授業をして
これから講座を運営するために必要なことなどを
学んでもらいました。

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そして、ランチで
三田市高平地区にできたイタリアンのお店
Cafe Ristrante AGURI でランチをしながら
インストラクターの現場について

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インストラクターとしての活動を
私の場合と、
かすみちゃんの場合と、
それぞれにスタイルも違うから
先輩インストラクターが来てくれて、
実践的なお話を質問形式でお話。


写真のほうに目がいってしまいますか?

なかなか充実したランチぶりですが
頭に、胃に、栄養になったに違いないと思います(笑)

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こちらのお店は、なかなかロケーションもよく
とても自由な雰囲気があったので
私の生徒さんの新しい門出にふさわしいのではないかな~と思いました。


ほんと、自由に伸び伸びと
そして楽しく!
多くの人々に愛されて欲しいなって思っています。


(写真が私の個人的趣味に走っていますが、)
こまゆのところを卒業されたインストラクターさんは
自然と皆さん、仲良く情報交換や
励ましあいながら頑張られていてますね~
どうしても、こういう仕事は1人きりになりやすいので
精神的に助けになるグループになってったらな~と願っています。




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