こまゆの きらりんスイーツお寿司

飾り巻き寿司とケーキみたいなキラキラした飾り寿司を紹介!

飾り寿司インストラクター こまゆ の出張専門レッスン♪
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今日も暑かったですね〜。

初めて家族でユニバーサルスタジオジャパンに行きました。

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新旧の乗り物のそれぞれの特徴があり、楽しかったです。

ターミネーター2のシアターは10数年前に
本場アメリカで見ていたのですが、
日本版、しかも大阪版!?は、役者さんが面白かったですね。
内容も20年前なので、実現している内容もありました。
本編ではドローンが💦
予知しているようでしたね。


バックトゥーザフューチャーの
(もう変換もしてくれない💦)
アトラクションは無くなったんだろうなぁ😓


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そして、新しいのは、
妖怪ウォッチリアル3が面白かったです!
あれは、子どもは喜ぶわ〜!

最近のアトラクションは、即座の情報処理ができるのですね。
素晴らしい進化です。

 
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レストランでは、キャラ弁が商業ベースで出てて、とても勉強になりました。


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めっちゃ、高級ランチでした😅
でも、何気に学べるなぁ(*^^*)





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今年後半の予約がはじまりました!
ご都合の良い日を調整していきます❤️

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週末。名古屋に行っていました。

国際すし知識認証協会の講座と試験を受けてきました。




世界的に有名な指導者
小川洋利先生直々にご指導いただき、感謝です。


また詳しく書きますが、
試験の結果は・・・・



合格でした!


やった〜!!



世界に向けて、スキルアップ




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今朝はくもり。
涼しい朝を迎えています。


さて、私のマイブームを紹介しましょう。


こちらの鍋を使って作るもの。
な〜んでしょう!?


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ちょっと昔流行った、タジン鍋に少し似ていますよね〜。


この鍋の中には、こんな物が・・・・


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上の段には、チーズ。

下の段にはソーセージ


そして一番下、見えますか〜?


そう、スモークチップが入ってます。


この鍋、燻製を作るスモーク用のお鍋なんですよ〜!



これまで、アウトドアで作っていた燻製ですが、
家庭でも気軽にできるのです!!

しかもお安い!!



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魚でも肉でも卵でも、なんでも燻製!!

ワインがさらに美味しくなります〜〜


くんせいと言えば、何時間かかるの?ってイメージですが、
チーズやソーセージだと8分くらいでできます。


しかも、塩で〆てる鮭を買ってきたら、
水分を拭き取って並べるだけで、
あっという間にスモークサーモンのできあがり!!


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なので、我が家では、気軽にふだんのご飯に取り入れています。

こちらは、鯖のくんせい。

お酒にもあうけど、ご飯にもぴったり

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こちらは、豚バラを燻製にしてベーコンにして
パスタにしました!

市販のベーコンは、添加物満載だし、
燻製の香料を使ってあったりするから
自分で作るのが一番安心なんですよ。


今月は、お友達を呼んで
燻製パーティをする予定です。

うふふ。
楽しみ〜〜

お家でできるアウトドア。
皆さんもぜひお試しを〜





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最近またブログの更新ができずにいたりして
新しい記事をあっぷすると
たくさんのアクセスをいただいてしまって
恐縮してますです🙇

どうもありがとうございます。


ネタはあるのに、ブログ書く時間が・・・
できるだけ頑張りますので、末長く宜しくお願いします〜


また、日々あれこれの更新はFacebookを中心にしています。
もしご興味のある方は、Facebookで 「飾り寿司 こまゆ」で検索後、
メッセージをください。

ただし、メッセージなしのリクエストは無効とさせていただきます。
また「いいね」や「コメント」のアクションの無い方も順次削除の対象となります
ので、ご注意くださいませ

お気楽派の方は、Facebookページのほうもありますよ〜
「こまゆの飾り寿司・デコ巻きずしレッスン」に「いいね」していただけると、
ニュースが入ります。

どうぞ、よろしくお願いします。




先週の話になりますが😓

この春、福知山に新インストラクターが誕生しました
今井晃子さん。
パン教室の先生でもあります


私の最後の授業は「開講講座」。
お教室を開講するための準備と、
開講後の実践的なお話をさせていただいています。


そして、講座が終了したら・・・

あとはおたのしみ

福知山在住で活躍中のインストラクター
元私の生徒さんとランチ会です


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すでに福知山で活躍中のお二人

さぁやこと 大嶋明香ちゃん

弓場さとみちゃんです


お二人チョイスの福知山の人気店
大人な小鉢料理ランチが上品でおいしい「かじむら」さんで
料理をつまみながらの交流会。

新人さんには、先輩インストラクターの話が聞けるというもの
とても勉強になるものです。

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さっそく、ザクロジュースの話題でやりとりとなったり

私としては、元生徒さんたちが、同じ地域において
円滑に教室運営して欲しいという願いもあることから、
仲良くなってくれると、とても嬉しいのです
 

久々にあう、生徒さんたちはとても可愛いし。
またみんな集合して、交流を深めていきたいと思いました。



インストラクター希望、
または趣味でのデコ巻きずし仲間入りご希望の方
デコずし認定講座、受けてみませんか

プライベートレッスンは、ご自宅で受講できます。
(三田市での開催もできます)





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日曜日は選挙に行ってきました。
子供連れで。

子供に見せておいたほうが良いと思ったのです。
まだ小学生ですが、選挙年齢が引き下げられ、
「知らない」と「知ってる、見たことある」とでは大きな違いがあると思ったからです。

それと、今年は「子供連れでも大丈夫」と広報に書かれていたからです。

子供が乳幼児だったころ、選挙があったのですが
子連れで行くと、白い目で見られて、夫と、玄関で代わり番こにみていた経験があります。

夫が不在の時は、子連れで行けないと思ったので、選挙に行かなかったこともありました。

そんな厳しさがあったので、「選挙」は遠ざかった時期も正直ありました。

でも、今は違います。

こどもの未来のために。
自分自身が参加しなければならないのです。

あきらめて、子供の未来を悪いものにしたくない。

ひとりひとりの意識が大切だと思いました。



さて、そんななか、こんな可愛い一つの包みが
アメリカより届きました。

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中身はなんでしょうか?



正解は、



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名刺です

名刺を新調してみました。


脱和風😝

ちょっと意識してローマ字入れてみました。



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裏は、著書本の写真入り。

国産の名刺は安いかもしれないけれど
気に入ったデザインがなかったため、
海外の通販で日本語版になりました。

カッコイイ系のデザインが多数。
もちろん、エレガントなデザインも!!

あ!っと目を引くデザインだと、相手の記憶に残せるかもしれませんよね。

アメリカから送られてくるけれど、注文して5日くらいで届きましたよ

安すぎもせず高すぎもせず・・・

http://www.zazzle.co.jp

オリジナルのグッズも作れるようで、楽しい〜サイトです。


今日は、この名刺を持って、異業種交流会に誘われているので
行ってきます〜〜🎵




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レッスンの持ち物として、みなさんに
「ふきんを持ってきてね~」と言います。

これは、巻き寿司を切る際に、包丁をぬらすために使います。


そのふきんについて

私は日本手ぬぐいを使っているのですが、

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これまで使ってた「チョコレート柄」が色あせてくたびれてきたので、買い換えました。

※シワシワ、たたみジワの写真でごめんね~💦
以下同文


大のショコラ好きなので使ってたのですが、
案外、誰からも話題になりませんでしたね~😝

前回の神戸のレッスンから使い始めたのはこちら

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花家紋柄。
和風全開です(笑)


関西に引っ越ししてきて、
あまり手ぬぐいを買うチャンスがなかったのですが、
このほど、
イオンモール神戸北に、「文明開化カヤ」という
日本雑貨屋さんがあるのを発見して買いました。


これまでは、東京在住時代にちょこちょこ買ってたんです。
田園調布駅にある東急スクエア内に「置地廣場」があって、
そこで季節ごとの手ぬぐいを買っていたのですが、
いつのまにかたくさん持ってましたね~。
出してみました。

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テーブルクロスや、撮影時の背景として便利なんです


その中でも、夏の絵柄を少し紹介しましょう。


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これ、結構、お気に入り❣️
切子のような絵柄でしょ。
私はガラス好きなので、選びました


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出目金と花火。
これも背景で結構使えます❗️


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アイスクリームと夏の星うさぎ

アイスクリームのは、神戸の「にじゆら」の手ぬぐいです。
にじませたようなアイスクリームが可愛いですね~


そして右は
昔々アストロ少女だった私。
そしてペットとして愛したうさぎとの共演のてぬぐい。
ダブルでお得な!?手ぬぐいは貴重です❣️



和柄から、洋柄まで、センスの良いものもたくさんあって目移りしちゃいますね。

季節に応じて揃えてみたり。

実際に結構使っています。


振り返ってみると、コレクターになっていた・・・

そんな感じ。

これも職業柄のこだわりです




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最近、フルーツ味のフレーバーウォーターをよく売ってますが、味付けして気持ち悪い

なので、自分で作ってます

完熟すももと、アップルミントを入れて。

すっきり、そして甘みもあって美味しいな。

健康的に頑張れそうなお水になりました。



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梅雨らしい天気が続いてますね。
今日はちょっと気温が下がって、肌寒いくらいです。
都会に住んでた頃は、蒸し暑くて
むさくるしさを感じてましたが、
田舎暮らしだと、田んぼや畑や山が
夜になるとクールダウンしてくれるので
過ごしやすいです。

さてさて
神戸市須磨区の中落合に、出張講座に行ってきましたよ。
神戸のグルーデコの先生、
MacherieMyu2美佳さんが、飾り寿司の出張レッスン会を
してくださいました。

グルーデコといえば、
私も最近やりましたが、
キラキラアクセサリーを作られる、
あの女子の目がキラキラなるハンドメイドなお教室。
とっても素敵な世界ですよね~~
9人のお友達が集まってくださいましたが、
みなさん、ネイルやお料理教室の先生だったりr
声楽や、ピアノの先生だったりと
とっても素敵な方々でした

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お題は「ペンギン」
みなさん、お若く見えますが、お孫さんのいらっしゃる方も。
お孫さんのために巻き巻き、頑張られました!!

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とびきりの笑顔のペンギンさんが、とってもキュート

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初めてなのに、手先が器用な方が多いので
とってもお上手です!!


このたびは、須磨区のお料理教室
「フラワー・キッチンスタジオ」みなみ先生のご厚意で
お料理と一緒の試食会になりました。

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なんとも豪華~~✨
ペンギンちゃんも一丁前におもてなし風にちょこんと入ってます

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梅ジャムヨーグルトにティラミス
ナタデココ入りジュレに、シロップ漬けプチトマトまで
とってもたくさん、いただきました!
幸せ気分な試食会で、
みなさんと和気藹々。お話しすることもできました。
ありがとうございました。

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最後にみんなで記念撮影!

とても素敵な方々ばかりで、充実したレッスンとなりました。
感謝です✨



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兵庫県三田市。

ここに移り住んで、来月で5年を迎えます。
はい、5周年ですね。

5周年記念

友人知人親戚0人の地に来たのに、

おかげさまで、たくさんのお友達と
子育てしやすい環境に恵まれて
そして、食材が新鮮でおいしい
ただ水道料金がお高めだけど(笑)
元気に楽しく過ごしています。

これも、飾り寿司の仕事をしているから
人間関係の幅が格段に広がったと言えますね~

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ちょうどそんな今、
三田のありのままの姿を紹介するWebマガジン
「さんだ日和」が私のプライベートレッスンの様子を
紹介してくださいました。


http://www.sandabiyori.com/komayu/

写真も文章もとてもよくて
「プライベートレッスンって、いったいどんなの?」
不安に思われている方々にも、
安心してもらえるのではないかと思います。


三田で飾り寿司の活動をしてきて
神戸や三田市周辺各地の兵庫県はもちろん
大阪・京都・滋賀まで出張して、たくさんの人に触れ合い
関西を身近に感じられるこの仕事は
とても魅力的です。

そんな好きな仕事をしていて、
さんだの魅力を伝えるメディアに取材していただけるなんて
とてもありがたいことです🙏

これからも、
もっとたくさんの人に
楽しい食卓を!



今日も活動してきます。

ちなみに、今日は神戸市須磨区まで行ってきます
新たな出会いにワクワクしながら
これから炊きあがりの酢飯を持っていきます


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先週、お友達に誘われて
スワロフスキー教室に参加しました


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自分でスワロフスキーのアクセサリーが作れるのです

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大阪から来ていただいた

講師の長尾まゆみ先生の作品集に、

のっけから、みんな目がくらくら💫ヽ(゜▽、゜)ノ

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みんなでキャーキャー
テンション上がりまくりです

なぜゆえ、光物は女子の心を惑わすのでしょう(笑)


即座にデザインを決めて
クレイをねりねりし、
アクセサリーパーツにとりつけてから
好みのスワロフスキーを1粒ずつ付けていきます。


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私の作品はこちら

指輪とペンダントトップの2種類を作らせてもらえました。


こういうの、得意そうに見られがちなのですが
実は苦労しまして💦
私は体温が高いせいか、
クレイがねばねば指にひっつき、丸めるのがうまくいかず、
出遅れた上に、初心者なのに
いきなりデザイン柄にしてしまったのです。
無知って怖いですね~~(笑)

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でも、どうです?
なん柄か分かりますか??

もしかして、レッスンを受講された方はわかるかもしれませんね~~(笑)


そう、正解は・・・


お花の飾り寿司でした~~


ふふふ。分かりましたか??


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みんなでワイワイ楽しく、
仲良しさんと大笑いしながら、
楽しい様子が写真にも現れていますね~~(笑)


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作ったあとの、お楽しみはなんと!!


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ジャ~ん!!


幻のケーキ屋さん、

シトロニエさんのフルーツタルト~~

きゃ~~!!
美味しい~~!!✨

旬のフルーツの下には、カスタードクリームのタルト~~

集中した脳を甘いケーキが癒してくれます。

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みんなの作品とともに、
幸せな時間を過ごせました。


なんと、ケーキ付きでこのたび3000円!

これはリーズナブル~~💖

ハマってしまって・・・
またみんなでやりたいなと思っています🎵

こちらを読んで、次回あったら一緒に参加したいな~!と
ご希望の方は、お気軽にご連絡ください。
また募集すると思います🎵



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