何をもって夏休みなんだか不明な・・・
一応夏休み中テキトーコーデ
＆内容ないよー！な
食品加工工場作業員＆食堂のおばさんDAY♪つれづれ日記です。
パーカ：UNIQLO
パンツ：UNIQLO
タンク：GAP
シューズ：BUTTERFLY DREAM
リュック：NOTH FACE
昨日は大好きな場所、義理母’ｓ ファームへGO！
長靴がダサかったので、＾＾；
虫除けスプレーして
ジャブジャブ洗えるラバーシューズで♪
大好きな大葉だって畳三畳分くらいあるぜよー♪
他、ネギ、インゲン、丸ナス、モロヘイヤ、シシトウ、小玉スイカ、ジャガイモ。
以下、
調特急で作業しながらテキトーに撮っただけのまとまりのない画像
貼っつけておきます。
傷んだトマトは、
湯むきなんてせず、
テキトーにカット。
他、半端野菜を大量に切り刻み
ぶち込む！
他、傷みかけた玉ねぎの食べられる部分とか、
ニンニク、ピーマン、葉モノいろいろ。
テキトーに切り刻んでローリエと一緒に煮詰めて
保存がきくように塩コショウをちょい濃い目にして、
ごった煮風なんちゃってトマトソース。
これをベースに、
トマトジュース足したり、ひき肉やチキンを使って、
ラタトゥイユやミートソース、トマト煮各種、
チーズと一緒にパンにのせトーストしたり、カレーに混ぜたり、
何でも利用しちゃう。
普段は、スーパー見切り品のトマト他夏野菜で同じように作ります。＾＾
弱火で煮込んでいる間に、
熟練の大葉職人へと化し、
大量の大葉は簡単ジェノベーゼソースへと変身させ。
シンプルに
イカや牛ひき肉と合わせただけのジェノベーゼ風パスタにすると絶品♪
残りは冷凍保存して一年中使い回します。
＆
赤唐辛子は乾燥させてミルサーにかけるだけの自家製一味唐辛子となり。
枝豆はずんだ餅の”ずんだあん”へ。
昨夜の晩ごはんは収穫したジャガイモ本来の甘さを活かし。。
岩塩＋ブラックペッパー、カマンベールチーズのコロッケ。
ジャガイモがあたたかいうちに
角切りにカットしたカマンベールを混ぜるので、
深い味わいのクリームコロッケみたいになるのだな。
:*:・(￣∀￣)・:*:
ヌハハハハー！
他、エビフライとピーマン・シシトウの素揚げを付け合せに。。
我流テキトー料理限定ですが、
料理は心が無になれる唯一の時間なんで、
今後はそういう時間をもっと増やしていきたいのですよねー。
その前に、
たどり着きたいところまでにやんなきゃな～ってことテンコ盛りだから
３～５年先計画くらいかな。＾＾
そう決めておくことで、
そうなるってあるじゃないですか？
(´艸｀*)
因みに・・
キウイは苗木を植えてから、
３年後くらいに実がなるのだとか。。＾＾
～Today's self coaching～
あなたにとって、
３年から５年後に”収穫したい実となるもの”って、
具体的にどんなものですか？
その為に今、
どんな種や苗木をまいたり、植えたり
準備しておきたいですか？＾＾
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