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こんばんは♪
スパイス大使のレシピです♪今月のスパイス、ＧＡＢＡＮあらびきガーリックとＧＡＢＡＮブラックペパー、そしてＧＡＢＡＮクミン（パウダー）も使った簡単レシピ、クミン＆ガーリック風味のスパイシーフライドチキン☆をご紹介します♪♪
材料 ２人分 （作りやすい分量）
鶏もも肉 ２００ｇ または１枚
塩 適量
ＧＡＢＡＮブラックペパー 適量
ＧＡＢＡＮあらびきガーリック 適量
ＧＡＢＡＮクミン（パウダー） 適量
オリーブ油 大２
小麦粉 大２くらい
作り方
①鶏肉は一口大に切ってあるものを使いました。１枚を使う場合は、余分な水分と脂を取り除き、一口大に切ってください。鶏肉の両面に、塩、ＧＡＢＡＮブラックペパーをミルなどに入れてガリガリふりかけ、ＧＡＢＡＮクミン、ＧＡＢＡＮあらびきガーリックをたっぷりまぶします。よくもみこんでしばらく置いておきます。（５分～）
（パックのままで失礼します・・・）
②①に小麦粉をまぶし、余分な粉をはらいます。
③フライパンにオリーブ油をひき、②を皮目から焼いていきます。焦げないように火加減に注意しながら、両面焼いて、完全に中まで火を通します。
④火が通ったら器に盛って、添え野菜と一緒にいただきます。
外はカリカリ、中はジューシーで、クミン＆ガーリック風味、ペパーがスパイシーでとっても美味しいです♪♪たっぷりまぶしたあらびきガーリックもカリっと食感、少ない油でカリっと揚がりアツアツが最高♪私は、添え野菜は、クレソンと合わせてみました♪♪
ＧＡＢＡＮあらびきガーリックは、スパゲッティや炒め物にガーリックの風味づけを。ペペロンチーノ、肉料理などに。
ＧＡＢＡＮブラックペパーは、肉料理や煮込み料理に、ひき立ての香りと辛みを。ペパーステーキ、ポトフなどに。
ＧＡＢＡＮクミンは、肉料理やスパイシーな料理に、インド風の香りを。手作りカレー、野菜炒めなどに。
今月のスパイス大使のお品がこちら☆
・ＧＡＢＡＮあらびきガーリック
・ＧＡＢＡＮブラックペパー＜ホール＞
・ＧＡＢＡＮローリエ＜パウダー＞
・スパイスクッキング バルメニュー キャロットラペ
スパイシーなフライドチキン♪クミン＆ガーリックのスパイシーな味わい♪我が家で比較的、よく作る人気のフライドチキンです♪♪
素敵な時間になりますように☆
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