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こんにちは♪
今月のスパイス大使のスパイス、ＧＡＢＡＮマジョラムを使ったレシピ、トマトとモッツァレラのシンプルグラタン☆のレシピをご紹介します♪
材料 ２人分
トマト １個
モッツァレラチーズ 4個（目安）
オリーブ油 適量
ＧＡＢＡＮマジョラム 適量
ブラックペパー お好みで適量
作り方
①トマトはへたを取り、食べやすい大きさにスライスします。
②耐熱皿に、ＧＡＢＡＮマジョラムをふりかけ、①のトマトを盛り付け、再度、ＧＡＢＡＮマジョラムをふりかけ、モッツアレラチーズをのせます。
③ブラックペパーをお好みで少量ふりかけ、オリーブ油を適量まわしかけます。
９００ｗのトースターでお好みの具合まで加熱します。取り出して、再度ＧＡＢＡＮマジョラムをふりかけていただきます。
トマトがとろっととろける美味しさ♪アツアツは最高です♪ＧＡＢＡＮマジョラムはたっぷりふりかけましたがほんのり香る程度。溶けたスープをすくってみると、ほんのりさわやかな風味が溶けだしています♪ブラックペパーはマジョラムの風味を消してしまうかなと思い、控えめにしています。
モッツアレラは冷凍保存していた水牛のモッツァレラを使ったので、溶けにくかったかもしれませんが、特別感をプラス。もちろん通常のモッツァレラでもＯＫです♪それでもとろっと。お好みの具合に溶かして、モッツアレラのコクも加わったとっても美味しいレシピです♪
ＧＡＢＡＮマジョラムは、肉料理や野菜料理などに、さわやかな香りを。ピカタ、トマトサラダ、ソーセージなどに。
今月のスパイス大使のお品はこちら☆
＊GABANオールスパイス＜パウダー＞
＊GABANサフラン＜ホール＞
＊GABANマジョラム
ＧＡＢＡＮマジョラムで、シンプル簡単レシピ♪アツアツ美味しい♪、ワインにもぴったりです♪
素敵な時間になりますように☆
ご訪問いただきありがとうございました。
