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おはようございます。
昨夜は、スパイス大使のレシピ、ＧＡＢＡＮレッドペパーを使って、ホットな美味しさ♪ゴーヤチャンプルー☆を作ってみました♪
材料 ２人分
ゴーヤ 1/2本
豚肉 １００ｇ
卵 １個
玉ねぎ 1/2個
塩こしょう 適量
白だし 大1/2
醤油 小１
ＧＡＢＡＮレッドペパー 適量
ゴマ油 小1/2
作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取ってスライスします。②フライパンにゴマ油をひき、豚肉を入れて炒める。色が変わったら、玉ねぎ、ゴーヤを加えて全体に炒めて塩こしょうで味付けします。
③溶き卵を入れて全体に混ぜます。白だし、醤油を加えて混ぜ、ＧＡＢＡＮレッドペッパーをぱらぱらとふりかけます。（お好みで２～３ふりくらい）
④混ぜて、器に盛り、再度上からレッドペパーをぱらぱらとかけていただきます。
ゴーヤチャンプルーはシンプルな味付けですが、レッドペパーが加わって、アクセントとなりぴりっと辛いのがクセになります♪
夏にたくさん食べたいゴーヤチャンプルーにひと味プラスのホットな美味しさの味付けはいかがですか？
今月のスパイス大使のお品がこちら。
＊ハウス 香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞
＊GABAN あらびきガーリック
＊GABAN レッドペパー＜パウダー＞
＊ハウス プライムジャワカレー＜中辛＞
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