レシピブログの「ワインと楽しむ大人の一皿」レシピモニター参加中
昨日はモニターのお品でパスタを２種作りました♪レシピブログさまからのモニター商品、ＧＡＢＡＮセージを使って、秋鮭とじゃがいものバターセージクリームパスタ☆を作ってみました♪
材料 １人分
パスタ １００ｇ
秋鮭 ２切れ
じゃがいも １個
バター １０ｇ
塩こしょう 適量
セージ 大1/2
牛乳 １００ｍｌ
生クリーム ５０ｍｌ
作り方
①じゃがいもは皮をむき、５ミリ角くらいに切り、スチームケースに入れて、レンジで１、２分様子を見ながら加熱します。火が通ればＯＫです。
②パスタを表示通りに茹でます。（①と並行して）
②秋鮭は食べやすい大きさに切ります。
③フライパンにバターをひき、秋鮭を入れて炒め、①のじゃがいもを入れます。塩こしょう、ＧＡＢＡＮセージを入れて、全体に混ぜます。
④③に茹であがったパスタを入れ、牛乳、生クリームを入れて全体に混ぜ、仕上げに塩こしょうで味を見て、香りづけのため再度セージをパラパラと入れて（分量外）器に盛ります。
バターとセージが香るクリーミーなパスタです♪秋鮭やじゃがいもの食感も美味しいパスタでした。
セージはプランターで育てているのでいつもフレッシュな状態のものをちょこちょこと使ったりしていましたが、乾燥してあるのは初めてなので、楽しみでした♪
仕上げにセージをぱらぱらとしたのもあって、セージの香りがとっても良くして、セージ風味の美味しいパスタになりました。
送っていただいたお品がこちら。
こちらもワインと一緒にとっても美味しくいただきました♪
ワインに合う料理レシピ
レシピブログさま、ハウス食品さま、美味しいお品をありがとうございました☆
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