レシピブログの「春のおうちパーティーお手軽レシピ」モニター参加中
昨夜は、レシピブログさんからのモニター商品、スパイスクッキングの素「シーフードマリネ」を使って、魚介のショートパスタ♪マリネサラダを作ってみました♪
材料 ２～４人分
ショートパスタ １２０ｇ
あさり １P
するめいか １５０ｇ
たこ １００ｇ
紫キャベツ １２０ｇ
りんご 1/4個
玉ねぎ 小1/4
オリーブ油 大２
酢 大１
白ワイン 大２
シーフードマリネ １袋～２袋
パセリ 適量
①あさりは砂抜きして水気を切る。玉ねぎはスライスして水にさらす。フライパンにオリーブ油をひき（分量外）するめいかを入れて炒めて取り出し、同じフライパンにあさりを入れて、白ワインを入れて、全体にお鍋をふりながら、蓋をして蒸し焼きにする。
②りんごは２、３ミリの食べやすい厚さに切り、紫キャベツもお好みの太さに千切りする。
③ボウルに、オリーブ油、酢、「シーフードマリネ」（※）を入れ、水気を切った玉ねぎを入れ、②のするめいか、フライパンのあさりを汁ごと、紫キャベツ、りんごを入れ混ぜ冷蔵庫で冷やす。
④パスタを茹でて、茹であがったら冷水にとって冷やし、水気を切る。
⑤③のボウルに④を入れ、良く混ぜて器に盛ってパセリを散らす。（※シーフードマリネの素は、③で１袋から入れて、お好みの濃さにしてください）
シーフードマリネの風味が美味しい、マリネ風のショートパスタサラダの出来上がり♪
マリネにショートパスタを入れると、なんだか新鮮。スパイスクッキングの素は、マリネ風にしたかったら多め、サラダ風にしたかったら少なめが合いそう！
魚介もたっぷり、お野菜もたっぷり、りんごも爽やかです。表示されているものより、いろいろ具材を加えて、パスタも足してみました♪
彩りもカラフルで、華やか～にしてみました☆
送っていただいたお品はコチラ。
春に楽しくなるメニュー、いろいろ考えてみたいと思います♪
おうちパーティーの料理レシピ
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