きのこをたっぷり使って
クリーミーに味付けしたヘルシーなパスタ
きのこクリームスパゲティをつくってみました。
【材料（2人分）】
スパゲティ（200ｇ） エリンギ しめじ 生椎茸（きのこ合計で約200ｇ）
たまねぎ（1/2個） ブロックベーコン（80ｇ） にんにく（1片） 生クリーム（200ｍｌ） 白ワイン（50ｍｌ）
バター（15ｇ） 塩 黒胡椒（少々） 乾燥パセリ（少々）
【下準備】
■きのこは、石づきを切り落とし スライスカットなどして食べやすい大きさにします
■たまねぎ（1/2個）をみじん切り ブロックベーコン（80ｇ）は5ｃｍほどの長さで厚切りに
■たっぷりのお湯を沸かした鍋で、スパゲティは、好みの柔らかさに塩茹でしておきます
【つくり方】
①熱したフライパンにオリーブオイルを引き、やや弱火でにんにくを炒め香り立ったら
ベーコン こんがり炒めます。
＊ベーコンは焦げ過ぎない様 一旦 お皿などに移しておきます
②中火にして①にバターを溶かしながらたまねぎを軽くいためてから
きのこ（エリンギ 生椎茸 しめじ）を加え炒めていきます。
③きのこがしなっとなりはじめたら、白ワインを加え煮立てアルコールを飛ばします。
④③にベーコンそして生クリームを加え煮立て、塩 黒胡椒で味を調えます
⑤火を止めて、④に茹であがったスパゲティを入れ、絡めます。
⑥お皿に盛りつけ、乾燥パセリをふりかけて出来上がりです。
ヘルシーなきのこと香ばしいベーコンがたっぷり～♪
きのことベーコンの相性がいい！ とってもおいしい～♥
風味があってクリーミーなやさしい味わいです♪
ご覧いただきまして ありがとうございます。
↓ポチっと応援クリック よろしくお願い致します！
