大阪・泉州名産 旬の水茄子
そして大根・白菜・きゅうりを
きざんで、つけて、もむだけ! 30分で、
野菜が おいしく！おいしく！漬かる！
浅漬けをつくりました～♪
リニュアルされたエバラ浅漬けの素シリーズは
「いりぬか・漬物の素カテゴリー」で5年連続売上NO1
つくり方は簡単！
浅漬けの素の1/5（100ｍｌ）の量で約200ｇの野菜を漬けることができます。
①野菜をこのように切って約200ｇ
②ポリエチレン袋に切った野菜を入れ、野菜の2/3が浸かる程度に
浅漬けの素（100ｍｌ）を加えます。
③軽くもんで、冷蔵庫に入れて待つこと30分。 30分後には右の写真のようにしんなりと♪
汁気をよく搾って出来上がり～♪
その浅漬けをお茶漬けでさらさらっと～♪
大阪のお茶漬け
に使う
あられは
こういう感じでしたが、
京都では、こまかなお茶漬けあられ
ぶぶとはお茶のことで
お茶漬けにぴったりの京あられ
を使ってお茶漬けを味わいました。
お茶漬けのことを
京都では、「ぶぶ漬け」というそうです～♪
このぶぶあられは、
厳選した国内産水稲もち米を原料に、
昔ながらのセイロ蒸し杵つき製法で餅を仕上げ、
独自の低温乾燥で生地を丹念に乾かし
風味豊かに香ばしくかりかりっとしたあられに焼き上げられています。
お茶漬けには、鮭を焼いて
あったかごはんの上にのせて、
焼海苔、塩味がきいたちっちゃなあられ【ぶぶあられ】をトッピング～！
わさびをのせてお茶を注いで
水茄子の浅漬けを～！
歯切れがいい、そして30分しか漬けたとお思えないおいしさ～！
サラサラっと～～～♪
おいしいこと～～！！
暑くなってくると食欲がなくなりますが、そのような時はお茶漬がいいですね～♪
塩分控えめとか、いいますが、やはり暑くなると汗で、水分も塩分が不足がち
摂らなきゃ～！夏の朝に、浅漬けdeお茶漬けがいいですね～♪
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