＊ポークチャップ団子
＊マカロニサラダ
＊ピーマンとしらすのナンプラー炒め
＊ちくわ胡瓜
＊ミニトマト
薄切り豚肉をギュっと丸めて薄力粉をつけて団子状にしたものをポークチャップにしました。
子供も食べやすいように、我が家は酢豚を作るときにもこの「なんちゃって団子」を作ります。
火の通りも早いし、食べたときにホロっと柔らかいのでとても食べやすいです。
今回はしっかり炒めた玉葱と一緒に。
ケチャップ、少量の醤油、そして粉チーズで調味。
他には胡瓜、コーン、ハム入りのマカロニサラダなどなど。
今日は久しぶりに友達とランチ。
長女と同級生ママのお友達なので、皆入学準備などもありなかなか会えずにいました。
有名な美味しいパンやさんのカフェで美味しい自家製パスタを食べ、しっかりお持ち帰り用のパンも買い込み帰ってきました(^^)
次女も一緒だったのでゆっくりランチ～とはいきませんが、それでもやっぱり友達とあれこれ話すのは楽しい♪
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