＊椎茸とピーマンの肉詰め
＊切干大根煮
＊蓮根の塩糀炒め
＊ゆで卵・ミニトマト
＊焼きたらこ
今日のお弁当。
メインが隅においやられています・・・。
ほんのちょっと残っていた豚ひき肉をコネコネし・・ピーマンと椎茸に詰めました。
にんにく醤油とみりんで味付け。
こちらは薄切りにした蓮根を炒め、クミンシードと塩糀で味付けしたもの。
まめりえさん の じゃがいものスイート塩糀炒め からヒントをいただきました。
クミンシードと塩糀の組み合わせ、美味しい～♪
あとは作り置きの切干大根など。
魚卵好きの私。
今日は焼きたらこ入りなので、それだけでスペシャルなお弁当に格が上がりました☆
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