おはようございます。
朝晩、クーラーなしでの生活が出来るようになりました。
考えると、暑くて暑くてしょーがない時期って１年の間でも１・２か月だけなんですよね。
先日の夕食の一品です。
＊チキンのハーブパン粉焼き＊
・とりもも肉は塩、コショーで下味をつけておき、表面に粒マスタードを塗っておきます。
・パン粉を作ります。 パン粉適量に、粉チーズ、オレガノ、ローズマリー、タイム、パセリなどの
ハーブ（ドライ）を混ぜあわせます。
・鶏肉にパン粉をまぶし、オリーブオイルでで焼きます。 裏返しにしてオーブンへ２００度で１０分くらい
こんがり焼けたら出来上がり。
揚げるよりかなりさっぱりしてます。ヘルシーです。