薬味たっぷり鯵のたたき

おはようございます。

やっと秋らしいすがすがしい朝を迎える事が出来ました。　夏の暑さももう少し・・・

先日、鯵が安かったので、５匹購入。なににしようかと考えましたが、結局たたきにしようと。

＊薬味たっぷり鯵のたたき＊

・鯵は三枚におろして、身の内側の骨を抜きます。

・皮を剥いで、1.5センチくらいの幅でそぎ切りに。

・あとは盛り付けて大葉と生姜とみょうがの千切りを乗せて出来あがり。

レシピのせるまでもないのですね　(;^_^A