おはようございます。
今日はなかなか蒸し暑いですね。涼しくなったかと思いきや・・・ まだ夏は終わっておりません(;^_^A
先日のランチのメニューです
＊トマトジュースで冷製パスタ＊
・トマトジュース２缶（150ｃｃ×2）とコンソメスープの素1/2個、ドライバジル、塩、コショー
を火にかけた後、冷蔵庫で冷やしておきます。
・パスタ（バーミセリ）を茹で、冷水でしめて、水気を切ります。
・先程のソースにオリーブオイル大さじ2を加えて、パスタと和え、クリームチーズとツナを加えます。
・器に盛り、トッピングにバジルの葉っぱをのせて出来上がり。
パスタの水気が残っているとかなり水っぽくなりますので、ご注意を！！