なんだか急に、涼しくなりましたね。 こういう時に風邪引くんですよね(ﾟ＿ﾟi)
気をつけなくては・・・
先日の夕食での一品です。
＊チャプチェ＊
・調味料をあらかじめ混ぜておきます。醤油大さじ２、砂糖大さじ１／２、ごま油小さじ１、
胡椒少々、すりごま小さじ２、酒大さじ１
・みじん切りのにんにくと豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマン等の千切りをごま油で炒めます
・乾燥した状態の春雨を入れて、ダシダ（牛肉エキスの粉末スープ）大さじ１と水カップ３／４
を加えて蓋をして５分程蒸らします。
・先ほどの調味料をまわしかけ、炒めます。器に盛っていりごまをかけます。
冷蔵庫にありそうなもので簡単に作れるのがいいです。
今回は豚肉を使いましたが、本当は牛肉を使うのが正解なのでしょうか。