サバの味噌煮

おはようございます。

このところ、ちょっとだけ涼しい日が続いていますね。

スーパーの魚売り場で、サバをみて急に食べたくなりました。

＊サバの味噌煮＊

・サバは皮の方に切り目をいれます。

・鍋に水１カップ、酒大さじ２、砂糖大さじ1を入れ沸騰したら、サバと生姜のスライスを入れしばらく

　火にかけます。

・あらかじめ味噌大さじ３を煮汁でといておき、味をみながら加え少し煮詰めて出来上がり

あんまり濃い味にならない方がいいですね。