おはようございます。
先日、いただいた じゃがいもを使ったお料理です。
＊米粉で作るポテトグラタン＊
・じゃがいもは下ゆでしておきます。
・フライパンか厚手の鍋にスライスした玉ねぎとほうれん草、コーン、ソーセージなどバターで炒めます。
・そこに米粉大さじ３でといた牛乳１カップを注ぎ、とろみがつくまで火にかけます。塩コショーで味付けして。
・グラタン皿にうすくマーガリン塗り、ゆでたじゃがいもを並べ、その上に先程の玉ねぎ達をかけ、
ゆで卵をトッピングして最後にとろけるスライスチーズをのせてオーブンで10分程。
・いい感じに焦げ目がついたら出来上がり。
米粉を使うと簡単にホワイトソースが出来ます。 あまりこってりにならずにおいしいですよ。