茄子と豚肉の味噌炒め

おはようございます。

最近夏バテ気味です(´□｀｡)

なにかスタミナ付くものを食べねばと思い。あえてこってり系にしました。

＊茄子と豚肉の味噌炒め＊

・甜麺醤大さじ３、普通の味噌大さじ１、醤油大さじ１、酒大さじを混ぜておきます。

・フライパンに油をひき、長ネギのスライスと豆板醤を入れしばらく炒めます。

　豚肉、エリンギ、ピーマン、なすを投入し、鶏がらスープ50ｃｃ程入れます。

・先程のあわせ味噌を味をみながら加えていきます。

甘辛の味噌味が食欲をそそります（‐＾▽＾‐）